Ingredienser

Bowlcakes

• 400 g zucchini
• 100 g gouda i bit
• 2 ägg
• 100 g mjölk
• 50 g olivolja
• 200 g vetemjöl (typ 405)
• 2 strukna tsk bakpulver
• ½ tsk bikarbonat
• salt, peppar

Topping

• 100 g färskost, örter
• 4 strimlor zucchini
• 4 blad slätbladig persilja
• 2 röda körsbärstomater

Dessutom

• Smör och vetemjöl till skålarna

Så gör du

1. Förvärm ugnen till 180 °C över- och undervärme (varmluft: 160 °C). Smörj 4 ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskålar S av glas eller STAUB CERAMIQUE-skålar (ø 10 cm) med smör och mjöla, ta bort överflödigt mjöl.
2. Lägg stänkskyddet och det grova Z-CUT-rivjärnet från ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tillbehörsset på en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål M. Skölj zucchinin och riv den direkt i skålen. Riv sedan osten över.
3. Tillsätt ägg, mjölk och olivolja och blanda. Rör ned mjöl, bakpulver och bikarbonat. Salta och peppra efter smak.
4. Häll smeten i de förberedda skålarna och grädda i ugnen i mellersta falsen i ca 25-30 minuter. Grädda i ytterligare 5 minuter vid behov. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
5. Dekorera med örtost, strimlad zucchini, persilja och halverade körsbärstomater.

Tips!

Använd den halkfria silikonmattan från ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tillbehörsset för att skålarna ska stå stadigare när du rör och river.

Info

Om det finns rester kvar kan de vakuumeras direkt i ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål eller i STAUB CERAMIQUE-skålen med vakuumlock.