Ingredienser

Marinerade majskolvar

• 1 lime
• 1 msk olivolja
• 1 tsk lönnsirap
• 1 tsk BBQ Rub
• salt, peppar
• 2 förkokta majskolvar

Salladsingredienser

• 1 salladsgurka
• 1 knippe rädisor
• 200 g körsbärstomater
• 125 g blåbär
• 250 g jordgubbar
• 2 mogna avokado
• 1 stor romansallat
• 150 g fetaost
• salt, peppar
• 25 g pinjenötter

Hallondressing

• 125 g hallon
• 100 ml olivolja
• 50 ml balsamvinäger
• 1 rågad tsk senap
• salt
• Lönnsirap, efter smak

Så gör du

1. Halvera limen och pressa ut saften till marinaden. Ta 2 msk av saften och blanda med resten av ingredienserna i en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål S. Pensla majskolvarna med blandningen, lägg dem i en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumpåse S med marineringshjälp och vakuumförpacka. Låt marinera kallt i ca 1 timme.
2. Ställ fram en ZWILLING FRESH & SAVE vakuumskål L under tiden. Skölj eller skala gurkan, halvera den på längden och hyvla den direkt i skålen med hjälp av stänkskyddet med Z-Cut-rivtillbehöret för skivor från ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS tillbehörsset. Putsa och skölj rädisorna och skiva också dessa. Skölj körsbärstomaterna, dela dem i halvor och tillsätt. Rensa blåbären, skölj, låt rinna av ordentligt och lägg i skålen. Skölj och putsa jordgubbarna och dela dem i två eller fyra delar beroende på storlek. Lägg dem också i skålen. Skala avokadorna, dela dem på mitten, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i små bitar. Blanda fruktköttet med resten av limesaften och lägg det också i skålen. Ansa, strimla och skölj sallat och låt rinna av ordentligt. Lägg den i skålen. Smula över fetaosten.
3. Ta ut majskolvarna ur påsen, dutta dem lätt och grilla dem runt om tills de har fått lätta grillränder och en härlig rostad smak, vilket tar cirka 5-10 minuter. Låt sedan svalna något och skär av majskornen från kolven. Blanda majskornen i salladen.
4. Blanda en dressing med de angivna ingredienserna. Ringla över salladen och blanda väl.
5. Smaka av med salt och peppar och toppa med pinjenötter.

Tips!

När du har förberett salladen lägger du de olika komponenterna i vakuumskål L, en i taget. Sätt på vakuumlocket, vakuumera och förvara svalt. Förvara dressingen separat i en vakuumskål S i vakuum. Blanda alla salladsingredienser med dressingen strax före servering.

Info

Med ZWILLING FRESH & SAVE kan du förbereda sommarsalladen optimalt: Tack vare vakuum håller sig ingredienserna fräscha, krispiga och smakrika längre.