Kallbryggt kaffe
Cold brew – den trendiga drycken är ett fräscht alternativ till droppkaffe med extra smak.
Hoppa till:
PORTIONER
4-6
TID
10 MIN
TOTAL TID
12 TIMMAR
INGREDIENSER
- 160 g kaffebönor
- 800 ml kallt vatten
- Isbitar för servering
SÅ GÖR DU
Mal kaffebönorna grovt i din Zwilling kaffekvarn. Lägg sedan i en kaffepress och häll i det kalla vattnet. Täck över och låt dra i ca 12 timmar i kylskåp.
I slutet av bryggningstiden trycker du ner kaffesumpen med kolven. När kaffet är färdigt kan du sila det med en fin sil vid behov.
TIPS
Den långa bryggningstiden gör att kaffekornen löses upp något, så det är bättre att mala kaffekornen mer grovt.
Kaffebönor eller redan malet pulver behåller sin arom längre i påsar eller behållare från vår vakuumserie Zwilling Fresh & Save.
INFO
Kaffebönor eller redan malet pulver behåller sin arom längre i påsarna eller lådorna i ZWILLING FRESH & SAVE Vacuum System.