Dalgona Kaffe
Den här krämiga och skummande versionen, som ursprungligen gjordes med snabbkaffe, är lite bättre än den vanliga espresson, som är nybryggd i stället för snabbkaffe. Namnet dalgona hänvisar till smakens likhet med det klassiska koreanska godiset med samma namn.
Hoppa till:
PORTIONER
1
TID
15 MIN
INGREDIENSER
- 1 dubbel espresso eller starkt kaffe (30 ml)
- 3–4 msk råsocker, eller efter smak
- 6 isbitar
- 1/2 dl mjölkdryck
SÅ GÖR DU
Brygg espresso eller kaffe. Lägg sockret i en mjölskummare. Häll den heta espresson eller kaffet över sockret och tryck på knappen för att skumma med hjälp av inställningen för kallt mjölkskum (om du använder mjölkskummaren från Zwilling).
Häll över kaffeskummet och ställ i kylen. Häll nu mjölken i mjölkskummaren och tryck på knappen för att skumma med inställningen för kallt mjölkskum.
Placera iskuberna i ett högt glas, häll det kalla mjölkskummet över och skeda kaffeskummet ovanpå.
Tips
Du kan även tillsätta en likör, sirap, kanel, riven choklad eller kakao efter smak.
För bästa resultat, mal dina bönor i ZWILLING Enfinigy kaffekvarn och brygg kaffet i ZWILLING Enfinigy kaffebryggare.
