Hållbara produkter och förpackningar
I nästan 300 år har våra produkter varit synonyma med kvalitet, hållbarhet och innovation. Vi är fast beslutna att ständigt utvecklas, särskilt inom hållbarhetsområdet. Oavsett om det är genom CO2-besparingar i produktionen, användning av hållbara resurser eller plastfria förpackningar, är vi fokuserade på att göra vår produktion mer hållbar och att tillverka alla våra produkter på ett mer miljövänligt sätt senast 2030.
De viktigaste siffrorna i korthet
Vårt mål är att alla våra produkter ska vara koldioxidneutrala senast 2030. För att uppnå detta kommer vi att ta större hänsyn till ekologiska principer under planerings- och designfasen av produkt- och förpackningsutvecklingen. Vi vill också minimera miljöpåverkan längs produktens livscykel. Specialister inom ekodesign, livscykelanalys, FSC-certifiering och miljöövervakning arbetar tillsammans för att göra vårt produktsortiment klimatvänligt.
Vårt fokus:
- Ökad återvinning och återanvändning av material
- Minska vår förbrukning av icke-förnybara resurser
- Systematisk minskning av koldioxidutsläpp
- Skapa en gemensam kunskapsbas för ekologisk produktutveckling
Att tänka ekologiskt redan från början
Ett av våra viktigaste mål är att minska koldioxidutsläppen under våra produkters hela livscykel. Det första steget för att uppnå detta är att använda livscykelanalyser (LCA) för att fastställa var CO2-hotspots finns i vår värdeskapande process.
Under 2022 använde vi LCA-undersökningar för att samla in exakta uppgifter om koldioxidavtrycket för vår knivserie ZWILLING Four Star. Studien genomfördes i en övervakad revision av DEKRA. Vi kan använda insikterna från detta projekt för att förbättra hållbarheten i andra produktserier.
En analys av Four Star-knivarna visade att råmaterial, särskilt stål, utgör den största delen av knivens koldioxidavtryck (47%), följt av tillverkningsprocessen (36%). Med denna data kan vi nu vidta riktade åtgärder.
Våra första åtgärder:
- Vi kommer att byta ut knivhandtagen till minst 75 % återvunnen plast. På så sätt kan vi spara värdefulla råvaror och samtidigt bibehålla samma kvalitet. Vi kan också minska CO2-utsläppen avsevärt genom att använda sekundära material.
- Förpackningarna kommer i framtiden att vara plastfria (med undantag för knivskyddet) och tillverkade av stärkelse och FSC-certifierat papper.
- Genom att övergå till förnybara energikällor vid vår produktionsanläggning i Solingen sparar vi 3 109 ton växthusgasutsläpp per år.
Förutom de förbättringar som nämns ovan kompenserar vi oundvikliga koldioxidutsläpp genom att köpa högkvalitativa Gold Standard Certified-kompensationsprojekt.
Vi stöder till exempel ett vindkraftsprojekt i Indien. Det totala antalet installerade vindkraftverk, som vi har bidragit till att bygga, genererar cirka 643.000 MWh grön el per år. Detta ersätter cirka 603.000 ton CO2 per år som tidigare genererats av fossila bränslen.
Förutom metall använder vi mycket trä i våra produkter. För att bli mer hållbara använder vi FSC®-certifierat trä för majoriteten av våra träbaserade produkter. ZWILLING J.A. Henckels AG, ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH och vårt brittiska dotterbolag är de första företagen i ZWILLING-koncernen som är FSC®-certifierade (licenskod: FSC®-C-182665). I framtiden kommer alla nya knivblock som lanseras på den europeiska marknaden att erbjudas med certifierat FSC®-trä.
Nästa steg är att inkludera våra andra dotterbolag i FSC®-certifieringsprocessen. Detta kommer att bana väg för oss att få 100% av det trä vi använder från hållbara källor senast 2030.
Våra hållbara produkter
