ZWILLING

KÖP MIYABI
The Master's Way.

I den japanska kulturen är perfektion en fråga om attityd. Vägen till mästerskap tar aldrig slut, och MIYABI förkroppsligar denna ständiga strävan efter förbättring, känd som den japanska principen 'Kaizen'. Våra MIYABI-knivar är till för dem som strävar efter det bästa och uppskattar äkta hantverk.

Ett skarpt öga för detaljer.

Våra knivar har utvecklats för att professionella kockar och amatörkockar världen över ska kunna uppleva hur vassa knivar berikar tillagningen och glädjer gommen. MIYABI kombinerar de unika egenskaperna hos samurajsvärd, exceptionell skärpa, tradition, hantverk och hög prestanda med modern design för de ultimata köksknivarna.
En bit av perfektion.

Det tar över 100 steg och 42 dagar att tillverka en kniv som är värdig varumärket MIYABI. Varje kniv går från händerna på skickliga hantverkare till dina händer, vilket garanterar ett blad av finaste kaliber. Som en inbjudan på handgjort papper. Känslan av masurbjörk i din hand. När champagnekorken smäller. Ljudet av en kniv när den dras ur blocket. Med ett ord: Perfektion.
Ett snitt på en högre nivå.

Japanerna insåg för länge sedan hur viktigt det är med vassa knivar för att bevara smak och konsistens i delikata rätter.
Inget lämnas åt slumpen.

Eftersom vi strävar efter elegans och excellens i allt vi gör tar det veckor, till och med månader att skapa en MYABI-kniv.
VI REKOMMENDERAR
MIYABI BIRCH 5000 MCD

Ultraskarp japansk kniv med ett fantastiskt handtag i björkträ.

  • Handgjord i Seki, Japan
  • Blad av högkvalitativt pulverstål med mikrokarbid
  • Elegant, ergonomiskt handtag i björkträ
MIYABI RAW 5000 FC-D

Traditionellt japanskt hantverk kombinerat med modern teknik och design.

  • Tillverkad för hand i Seki, Japan
  • Dubbelt ishärdat blad för överlägsen korrosionsbeständighet
  • Bekvämt D-format handtag i svart pakkaträ
THE MASTER'S WAY.