Japansk knivtradition.

Att överträffa förväntningarna.

Använd bara den bästa kniven för de finaste ingredienserna. MIYABI-knivar har fint utformade handtag som ligger bekvämt i handen och ultraskarpa blad som låter dig göra precisa snitt med lite ansträngning. Elegant mat förtjänar den högsta standarden inom knivdesign.
Ett löfte om mästerverk.

När du håller i en MIYABI-kniv vet du att den är unik och tillverkad just för dig. De skapas för hand med hjälp av maskiner, men inte av maskiner. Den japanska knivtraditionen värdesätter hantverksskicklighet, precision och konstnärligt uttryck. Traditionens själ finns i varje japansk kniv och förenas med händerna på den som håller i den. Det är ett stycke historia som lever vidare och berättar en ny historia med varje snitt.

De japanska mästarnas hemligheter.

Bladet, som är smidd av de finaste materialen, förkroppsligar essensen av perfektion. Smideskonsten är ett samspel mellan hand och sinne. Varje kniv bär sin mästares signatur. Handtaget, som är skickligt format, är ett konstverk. Det är tillverkat av fina träslag som björk och lönn och dess ergonomi är viktig för att säkerställa att kniven ligger perfekt balanserad och att handtaget fungerar som en förlängning av ens kropp.

Ett arv från samurajerna.

MIYABI-knivar tillverkas i Seki, Japan, precis som samurajernas svärd en gång i tiden. De stolta krigarna såg sina svärd som en förlängning av sina själar. Efter slutet på samurajernas era anpassade smederna i Seki sin kunskap till tillverkningen av knivar och de fortsätter dessa traditioner än idag.

UTFORSKA MIYABI