Ingredienser

• 500 g grekisk yoghurt
• 2 stora bananer
• 2 msk farinsocker
• 1 vaniljstång
• neutral olja

Lämpliga toppings:

• Blåbär
• Pistaschmandlar
• Kokos
• Passionsfrukt
• Torkad apelsin
• Skivad banan
• Saltade mandlar

Så gör du

1. Skala och skiva bananerna. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs bananskivorna i oljan. Tillsätt farinsockret och fortsätt att steka tills sockret karamelliseras.
2. Lägg bananerna i en mixerkanna och låt svalna en kort stund. Tillsätt vaniljpuré och mixa slätt. Häll yoghurten i en skål och vänd ner de mosade bananerna tills det blir en jämn och krämig konsistens.