Vår historia började den 13 juni 1731 i Solingen i Tyskland: En lokal knivsmed registrerade varumärket ZWILLING i den lilla stadens bolagsverk. Då det var under tvillingarnas stjärntecken valde Peter Henckels att döpa varumärket till det tyska ordet för "tvilling" – ZWILLING.
Stjärnorna stod i linje med varandra för den här knivtillverkaren. Solingen, som under flera århundraden varit världsberömd för sina knivar, är i dagens Tyskland känd som "City of blades". Regionen är numera ett av världens epicentrum för bestick och stålvaror.