ZWILLING Professional S Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Hollow ground
Beskrivning
Santoku Japansk kockkniv med olivslipning från serien PROFESSIONAL “S” utmärker sig genom sin extra höga kvalitet. Ursprungligen kommer den från Japan, men det är en relativt ny uppfinning. Japanska knivtillverkare utvecklade den när kött blev allt vanligare på den asiatiska menyn. Traditionella japanska knivar var framför allt anpassade för att skära fisk och grönsaker. Santoku Japansk kockkniv är däremot mycket mer mångsidig. I den förenas de goda skäregenskaperna för de nämnda ingredienserna, men den är också lätt att finfördela kött med. Det gör att det här en japansk variant av en universalkniv. Knivens karakteristiska egenskaper består i att knivbladets ovansidan ligger i linje med handtaget. Eftersom handtaget dessutom är ganska tunt finns det gott om plats för fingrarna att greppa det. Stålet som används består av en speciallegering som är ytterst hård men ändå flexibel. FRIODUR®-knivbladet förädlas genom ishärdning vilket ytterligare förbättrar knivens egenskaper. Materialet kan slipas med precision så att knivbladet blir ytterst vasst. Det gör att du lätt lyckas med rena snitt. Det genomgående stålet från spetsen till handtaget garanterar dessutom en lång livslängd. Med Santoku Japansk kockkniv från ZWILLING tillagar du utan stor ansträngning spännande mat från Fjärran Östern och kan överraska dina gäster med helt nya smaker.
- FRIODUR® ishärdat knivblad gör att skäret är extra hållbart och motståndskraftigt mot rost.
- Rostfritt specialstål, ZWILLING Special Formula Steel: Dessa knivar är stabila, motståndskraftiga mot rost och samtidigt flexibla.
- Handtagsmaterial: plast, design med tre nitar
- SIGMAFORGE®-kniv – smidd ur ett stycke
- Fogfri övergång mellan handtag och knivblad.
Specifikationer
- Artikelnr. 31120-181-0
- Färg: (ingen färg)
- Ämne/material: Special Formula Steel
- Typ av handtag: Öppen tang
- Typ av egg/kant: Hollow ground
- Egg/slär-finish: Razor edge
- Tillverkningsmetod: Smidd
- Bladets hårdhet (HRC): 55-58 HRC
- Färg på handtag: Svart
- Handtagsmaterial: Plast
- Nettovikt: 0,15 kg
- Längd på produkt: 30,00 cm
- Bredd på produkt: 4,50 cm
- Höjd på produkt: 2,00 cm
- Bladlängd: 18,00 cm
- Handtagets längd: 12,50 cm
- Handtagets bredd: 1,60 cm
- Bladets bredd: 0,20 cm
- Bladets tjocklek: 0,20 cm
Så här rengör du dina knivar:
Knivarna ska rengöras för hand med ljummet vatten, milt diskmedel och en repfri disktrasa eller svamp. Knivarna som är tillverkade av specialsmält stål tål maskindisk.
Hitta den perfekta kniven för dig
Slipa knivar på rätt sätt
ZWILLING – FRÅN TYSKLAND TILL VÄRLDEN
Sedan 1731 har ZWILLING tillverkat bestick- och köksprodukter i Solingen, där de världsberömda svärd-, kniv- och saxtillverkarna har sitt säte. Idag är ZWILLING ett av världens mest kända varumärken med ett betydligt bredare produktsortiment – för både professionella och amatörkockar. Innovativa funktioner, tidlös design och högsta kvalitet kännetecknar alla våra produkter. Låt dig inspireras och utforska ZWILLINGs värld!
Hänvisningen "Verifierat köp" i en recension visar att recensionen gjordes efter ett faktiskt köp av produkten.
Hänvisningen "Verifierat betyg" visar att betyget skickades in via betygsformuläret via vår ZWILLING Online Shop. I detta fall är det tyvärr inte möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett köp som tidigare gjorts av användaren eller en tredje part.
Om recensioner listas som inte ursprungligen skickades in och publicerades via vår svenska e-handel, utan från vår e-handel i andra länder, kommer vi att ange detta i samband med recensionen. I detta fall är det dock tyvärr inte heller möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett verifierat köp som tidigare gjorts av användaren i vår e-handel eller hos en tredje part.
Du hittar mer information om våra kundomdömen i våra allmänna användarvillkor..