İçindekiler

• 2 adet dana bonfile
• 4 adet biberiye yaprağı
• 6 dilim füme kaburga bölgesi
• 2 dilim füme bacon
• 3 adet biber dolgulu zeytin
• 4 yemek kaşığı yağ

Hazırlık

1. İlk olarak ızgarayı 160 dereceye kadar ısıtın.
2. Dana bonfilelerini yaklaşık 2 santim kalınlığında 12 parçaya kesin. Tuz ve biberle baharatlayın.
3. Her bir parçayı 2 biberiye yaprağı, yarım dilim ince füme dana karın bölgesi ile süsleyin.
4. Ardından ince bir dilim bacon ile sarın.
5. Bonfileleri ve zeytinleri sırayla şişlere geçirin. Yağ ile fırçalayın.
6. Şişleri yaklaşık 10-15 dakika boyunca düzenli aralıklarla çevirin.