MALZEMELER

• 4 sap maydanoz
• 1 sap nane
• 1 limon
• 6 yemek kaşığı zentinyağ
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 çay kaşığı ras el-hanout (baharat karışımı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• 300 ml su
• 200 gr kuskus
• 50 gr taze soğan
• 250 gr domates
• ½ salatalık
• ½ sarı biber
• ½ kırmızı biber
• 50 gr kavrulmuş çam fıstığı

Hazırlanışı

Otları yıkayın, yaprakları koparın ve ince şeritler halinde kesin. Limonu sıcak suyla yıkayın, kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Küçük bir kapta zeytinyağını bal, limon kabuğu rendesi ve sıktığınız limon suyuyla yumuşayıncaya kadar karıştırın. Baharatları ve otları da karıştırıp ve bir kenara koyun.

Suyu kettle ile kaynatın, örn. ZWILLING ENFINIGY kettle ve kuskusun üzerine dökün. Baharatlı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. En az 20 dakika bekletin.

Bu arada sebzeleri doğrayın. Taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Domates, salatalık ve biberi küp küp doğrayın. Hazırlanan tüm malzemeleri çam fıstığı ile birlikte kuskusa ekleyin ve hepsini iyice karıştırın. Kuskus salatasını tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis yapın.

İpucu

Meyveli bir araöğün için, hazırlanan kuskus salatasının üzerine birkaç nar serpin.

Not

ZWILLING THERMO yemek kavanozu, yemeklerinizi saklamak için uygundur. Kuskus salatanızı ofise veya pikniğe ısısını kaybetmeden rahatlıkla taşıyabilirsiniz.