Limon Kreması
Bu İngiliz spesiyalitesi geleneksel şekilde tost veya çöreklerin üzerine sürülen tatlı bir sos olarak veya tarteletler için krema dolgusu olarak kullanılabilir.
Atla:
PORSİYON
3 Bardak
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 DK
MALZEMELER
- 7 yumurta
- 200 ml limon suyu
- 400 g şeker
- Tuz
- 200 g tereyağı
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri tartın, ölçün ve hazır hale getirin.
- Malzemeleri blender haznesine şu sırayla ekleyin: Yumurta, limon suyu, şeker, 1 tutam tuz.
- Blender kavanozunu kapaklı olarak kapatın. Sıcak çorba programını seçin ve programı çalıştırmak için düğmeye basın.
- Karıştırma işlemi bittiğinde, mikseri manuel olarak 1. seviyeye getirin, kapağı çıkarın ve limon püresi istenen kremsi kıvama gelene kadar yumuşak tereyağını porsiyonlar halinde ekleyin.
- Limon pıhtısını sıcakken hemen steril kavanozlara koyun ve kapatın. Limonlu krema, serin saklanırsa yaklaşık 2 hafta dayanabilir.
Öneri
Otomatik çorba programlı bir blenderiniz yoksa karışımı krema kıvamına gelene kadar karıştırın ve ardından bir tavada sürekli karıştırarak ısıtın. Tereyağını porsiyonlar halinde ekleyin ve istenen kıvam elde edilene kadar karıştırmaya devam edin..
Bilgi
Zwilling FRESH & SAVE vakum sistemi gıdaları daha uzun süre taze tutar. Bununla birlikte, gıdalar tamamen soğutulmalıdır.
