İçindekiler

• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 cm zencefil
• 2 küçük havuç (yaklaşık 200 g veya 7 oz)
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 150 g (3/4 su bardağı) kırmızı mercimek
• 250 ml (1 1/8 su bardağı) hindistan cevizi sütü
• 500 ml (2 1/8 su bardağı) su
• 500 g (2 1/8 su bardağı) süzülmüş domates
• demet kişniş
• tuz, karabiber

Hazırlanışı

Soğan, sarımsak ve zencefili soyun ve hepsini küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları temizleyin, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı soteleyin, havuçları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsak, zencefil ve mercimeği karıştırın. Köri ve zerdeçal ile toz haline getirin, çok kısa süre soteleyin ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Su ve süzülmüş domatesleri ekleyin.

Her şeyi kaynatın ve mercimekler pişene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kişnişi yıkayın, sallayarak kurulayın ve ince sapları da dahil olmak üzere doğrayın.

Çorbayı tuz ve karabiber ile tatlandırın ve kişniş serperek hemen tadını çıkarın. Veya saklamak için, bir ZWILLING FRESH & SAVE Cam Kutu L'ye dökün, tamamen soğumasını bekleyin, vakumla kapatın ve tadını çıkarmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Info

Kişniş sevmiyorsanız, düz yapraklı veya kıvırcık maydanoz kullanın.

Ürün İpucu

Şekilli ZWILLING PRO Çorba Kepçesi, yaklaşık 150 ml'lik büyük kapasitesi sayesinde çorba ve güveç servisi için mükemmeldir.