BIÇAKLARI BU ŞEKİLDE TEMİZLEBİLİR VE BAKIM YAPABİLİRSİNİZ
Bıçaklarınızın tadını uzun süre çıkarabilmek için burada, mutfak bıçaklarını günlük yaşantıda nasıl temizleyeceğiniz ve doğru bakım yaparak ne kadar koruyabileceğiniz ile ilgili ipuçları bulabilirsiniz.
İyi bir bıçak için doğru temizlik
ZWILLING dünyada en çok tanınan bıçak markasıdır ve neredeyse 300 yıldır en kaliteli kesim ürünlerinin simgesi olmuştur. Bıçaklarımıza doğru bakım yapıldığında bir ömür dayanır. Sizde de böyle olması için, işte bazı bakım bilgileri
En önemli bakım bilgisi bıçağınızın temizliği ile ilgilidir: Aşındırıcı temizlik malzemeleri ile zamanından önce oluşabilecek aşınmayı engellemek için, temizlik işleminin elde ılık su, hafif bir deterjan ve çizmez bir bez ya da sünger kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Özel eriyik çelik modelinden elde edilen bıçaklar, bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundur. Ancak yıkama sıcaklığı 55 °C’yi aşmamalıdır.
Bıçak temizliği: Bulaşık makinesi evet ya da hayır?
Yıkama işlemi sırasında diğer nesnelere çarpmasını önlemek için bıçakların makineye ayrı olarak yerleştirilmesini tavsiye ediyoruz. Bulaşık makinesi deterjanları genellikle plastik ve çeliğin yüzeyine zarar verebilecek aşındırıcı temizlik kimyasalları içerir. Bu konudaki uyarımız: Bulaşık makinesinde yapılan temizlik ömrü ve kesim mukavemetini kısaltabilir. Bulaşık makinesindeki bıçaklar? Sorun burada:
• Aşındırıcı, kimyasal temizlik malzemesi
• Yüksek sıcaklıklar
• Diğer nesnelerle çarpışma
• Bir kaç saatlik uzun yıkama döngüleri
Daha az bulaşık makinesi, daha çok bıçak
Görüyorsunuz ki gerçekler - bulaşık makinesinde yıkanabilen bıçaklarda bile - mutfağınızda özel bir endüstriyel bulaşık makineniz yoksa, makinede temizliğe karşı çıkıyor. Aşındırıcı kimyasallar, yüksek sıcaklıklar, piyasadaki ev tipi bulaşık makinesindeki diğer nesnelerle fiziksel temas ve genellikle saatlerce süren yıkama döngüleri - böyle durumlar bıçağınızın ömrü için elverişli değildir.
Bıçaklarınızı elde temizleyin - İşte bu kadar kolay
Bu yüzden bıçaklarınızı elde temizlemelisiniz, bu daha hızlı ve etkili. Günlük mutfak yaşamındaki çoğu normal kirler için sıcak su, sünger veya yıkama fırçası ve kurutmak için basit bir bulaşık bezi veya mikrofiber bez yeterlidir. Bıçak bakımı tamamlandı.
Tavsiye: Saklama da bakımın bir parçasıdır!
Durulandıktan sonra? O zaman bile, bıçağınızın daha uzun süre dayanmasına küçük bir katkıda bulunmuş olursunuz. Makas, salata servisleri ve diğer bıçaklarla birlikte çatal bıçak çekmecesindeki bir toplama bölmesinde durmak yerine, kendine ait yeterli bir alanı olması gerekiyor. Bir bıçak standı, özenli ve nazik bir bıçak saklama işlemi için en iyisidir. Ancak çekmece bölmeleri veya koruyucu kapaklar da bıçakların özenli bir şekilde saklanması için faydalıdır.
Ahşap saplı bıçakların temizliği
Örneğin Japon bıçaklarımız gibi ahşap saplı bıçaklar, bulaşık makinesinde temizlik için hiç uygun değildir ve sadece elde temizlenmelidir. Ahşabın kırılganlaşıp kurumaması amacıyla bıçak bakımı için yağla (keten tohumu yağı) veya balmumuyla (örn. petek balmumu) düzenli bir bakım işlemi yapmanızı tavsiye ediyoruz . Bu, ahşaba etkili bir koruyucu filmin yanı sıra ipeksi bir parlaklık ve doygun renk verir.
Perçinsiz bıçakların sapları polipropilenden üretiliyor. Bu plastik elde yumuşak ve rahat bir şekilde tutulur ve yine de ısıya, gıda asitlerine, alkole ve tuzlara karşı dirençlidir. Kırılmaz veya kopmaz ve su almaz. Bu nedenle polipropilen, başka hiçbir plastiğin sunmadığı özelliklere sahiptir ve bu nedenle bulaşık makinesi temizliği de sorunsuzdur.
Ancak istenmeyen bir yan etkisi vardır: Bıçak temizliğinde plastik yüzey griye dönebilir veya kusabilir. Bu tehlikeli veya sağlıksız değil ancak görsel olarak rahatsız edicidir. Bıçak saplarını gerektiğinde bir damla yemeklik yağ ile ovarak gri örtüyü yok edebilirsiniz. Bıçak sapınız bakım sonrasında parlak siyah görünümüne kavuşur. Bıçağınızın bakımı için zaman ayırırsanız, uzun süre tadını çıkarırsınız. Buna ilaveten doğru bileme ve keskinleştirme yaparak da katkıda bulunmuş olursunuz.
.jpg?sw=650)