20. yüzyılda ZWILLING, özellikle pazar yerlerinin ve satış kanallarının genişlemesi ve işin uluslararası boyuta taşınması ile birlikte bıçak ürünlerinde niş bir uzman olarak büyüdü.

1990'ların sonunda ZWILLING, "Pişirme ve Sunum" segmentinde birinci sınıf ürün talebini karşılayan geniş bir ürün yelpazesi sunmak için iş sektörünü genişletmeye karar verdi. Büyüme, özellikle pişirme kategorisinde perakende satış hacminin artırılmasyla sağlandı ve bu sayede bıçak kategorisine olan bağımlılık azaltıldı. "Modern mutfak yaşamı" stratejisi doğdu.