ACHETER UN USTENSILE DE CUISINE AVEC REVÊTEMENT
Vous êtes à la recherche d'un ustensile de cuisine avec revêtement, mais vous avez besoin de conseils sur les différents types? Nous vous les donnons. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur les casseroles, les poêles et les revêtements. Quels types de revêtement existe-t-il? Quelle est leur fonction? À quoi devez-vous faire attention lorsque vous cuisinez avec un ustensile avec revêtement et que pouvez-vous préparer? Vous posez les questions, nous y répondons!
Quel revêtement et quelles sont les différences?
Un revêtement en granite possède d'excellentes propriétés antiadhésives et est très résistant aux rayures et à l'abrasion. Ces casseroles sont très élégantes. Tout comme les casseroles avec revêtement, les casseroles en granite sont parfaites pour les œufs, les légumes ou le poisson. En outre, elles peuvent atteindre jusqu’à 230 °C.
SÉLECTION DE PRODUITS REVÊTEMENT GRANITIUM
Sélection avec revêtement traditionnel
SÉLECTION DE PRODUITS REVÊTEMENT CÉRAMIQUE
Les poêles avec revêtement sont idéales pour une friture douce et pour préparer des aliments qui ont tendance à coller, comme le poisson, le riz ou les œufs. Comme ces casseroles sont très efficaces, nous avons quelques conseils à vous donner:
- Grâce à sa diffusion parfaite de la chaleur, les ingrédients brunissent rapidement. Cuisinez-les à feu moyen (2/3 de la chaleur maximale).
- Ne chauffez pas la casserole sans contenu.
- Ayez toujours la casserole sous contrôle.
- Lors de la cuisson, utilisez de l’huile ou du beurre. Ayez toujours à l’esprit que certaines matières grasses brûlent à très basse température.
- Préférez des vaporisateur d’huile. Les résidus que ces sprays laissent derrière eux sont très difficiles à nettoyer.
- N’utilisez pas de produits abrasifs qui pourraient endommager la surface de l’ustensile.
- Ne coupez pas les aliments dans la poêle.
- Let your cookware cool down first, before you clean it with cold water.
