INGRÉDIENTS

• 6 petits pains à hot-dog
• 3 tomates
• 3 gros cornichons
• 2 oignons rouges
• 6 steaks minute de bœuf (environ 150 g)
• Sel, poivre
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale neutre
• 2 c. à café de sirop d’érable
• 6 tranches de Cheddar
• 6 c. à café de moutarde forte

Préparation

1. Pesez et mesurez tous les ingrédients, préparez-les et gardez-les à portée de main.
2. Coupez le pain à hot-dog en deux et faites-le griller des deux côtés à l’aide de l’accessoire à pain.
3. Lavez les tomates, enlevez le pédoncule et coupez-les en tranches. Égouttez le cornichon et coupez-le en fines tranches dans le sens de la longueur. Épluchez les oignons, coupez-les en deux et puis en rondelles. Lavez le steak, séchez-le, salez et poivrez-le des deux côtés.
4. Faites chauffer la moitié de l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons. Arrosez-les de sirop d’érable, laissez-les caraméliser et retirez-les de la poêle. Faites chauffer l’huile restante dans la poêle, poêlez les steaks des deux côtés jusqu’à la cuisson souhaitée. Recouvrez de fromage, couvrez la poêle et gardez au chaud pour que le fromage fonde.
5. Tartinez la moitié inférieure du pain à hot-dog de moutarde et garnissez de tomates et de cornichons. Disposez les steaks sur le pain et couvrez-les d’oignons caramélisés. Refermez le petit pain avec l’autre moitié. Savourez immédiatement.

Tip

1. Pour caraméliser les oignons, vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du sucre brun ou blanc.

Info

1. Les restes de pain restent frais plus longtemps lorsqu’ils sont conservés dans un sac sous vide FRESH & SAVE. Il suffit de placer le pain dans le sac et de le mettre sous vide à l’aide de la pompe. Arrêtez l’aspiration à temps pour veiller à ne retirer que l’air du sac, et non le pain.