Le modèle 800 DP de Miyabi combine l'esthétique de la lame japonaise traditionnelle, affûtée selon la procédure Honbazuke, à une apparence plus occidentale. Il est à la fois ergonomique et robuste grâce à l'acier de qualité, à la matière synthétique noire et aux rivets en acier inoxydable. La combinaison parfaite pour une découpe impeccable. Sans oublier que le design Damas dans la finition de la lame ajoute encore une touche d’exception à ces couteaux originaires de Seki City. La lame se compose par ailleurs de pas moins de 49 couches. Vous disposez ainsi d’un outil fiable et parfaitement affûté. Un couteau parfaitement équilibré, qui convient aux droitiers et aux gauchers. Prenez-en bien soin, lavez toujours votre acquisition à la main.