ZUTATEN

• 6 reife Tomaten, etwa 900g, verschiedene Farben und Größen
• Natives Olivenöl extra
• Gereifter Aceto Balsamico
• Fleur de Sel
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Handvoll gemischte Kräuterblüten – Dill, Rucola, Basilikum, Schnittlauch

ZUBEREITUNG

1. Entkernen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in etwa ½ cm dicke Scheiben und mundgerechte Stücke. Legen Sie die Tomaten auf eine Servierplatte. Beträufeln Sie die Tomaten mit Olivenöl und Aceto Balsamico. Würzen Sie mit Fleur de Sel und etwas frisch gemahlenem Pfeffer. Streuen Sie die Blüten darüber. Reichen Sie etwas knuspriges Fladenbrot dazu, wenn gewünscht.