ZUTATEN

• 500 g Erdbeeren
• 150 g Zucker
• 200 ml Wasser
• Saft einer Zitrone
• 500 ml Mineralwasser
• einige Blätter Basilikum

ZUBEREITUNG

Den Zucker zusammen mit dem Wasser in einem Topf so lange erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nun die Flüssigkeit abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, den grünen Strunk entfernen. Mit etwas Wasser fein pürieren. Nun die Masse durch ein feines Sieb streichen. Alle Zutaten nun in eine große Flasche (mind. 1 Liter) geben und vermengen. Mit dem Basilikum garnieren.