ZUTATEN

• ¼ Gurke
• 3 Zweige Minze
• Saft von 2 Bio-Limetten
• 100 ml Granatapfelsirup
• 330 ml Ginger Beer
• ½ Wassermelone
• 500 ml Mineralwasser (vorgekühlt)
• 250 ml trockener Weißwein (bei Bedarf)
• Eiswürfel

ZUBEREITUNG

1. Die Gurke und Minze waschen, trocknen und mit einem Sparschäler längs dünne Schnitze aus der Gurke schneiden. Diese in eine kleine Schüssel geben und beiseitestellen.
2. Die Limetten halbieren, den Saft herauspressen und zusammen mit dem Granatapfelsirup, dem Ginger Beer und den abgezupften Minzeblättern in eine Karaffe geben. Alles gut vermengen, dabei die Minze leicht zerstoßen, damit sich ihr Aroma entfaltet.
3. Anschließend das Melonenfruchtfleisch mit dem Kugelausstecher in Bällchenform aus der Melone stechen und mit einigen Eiswürfeln zur Bowle geben. Mit Mineralwasser auffüllen und servieren.
4. Hierfür nach Belieben die Bowle-Gläser mit weiteren Eiswürfeln füllen, die Gurkenschnitze darauf verteilen und mit der Wassermelonenbowle aufgießen.
5. Tipp: Für eine alkoholische Variante das Mineralwasser auf 250 ml reduzieren und stattdessen mit 250 ml trockenem Weißwein auffüllen.