ZUTATEN

• 2 mittelgroße Tomaten
• 1-2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Die Tomaten gründlich waschen, trocknen und den Blütenansatz herausschneiden. Mit einem Messer in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden, dabei sollte der Blütenansatz nach links oder rechts zeigen, dann bleiben die Kerne im Gehäuse. Die Tomatenscheiben auf dem Schneidbrett auslegen und von beiden Seiten dünn mit Olivenöl beträufeln oder einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen, z. B. mit der ZWILLING ENFINIGY Elektrischen Salz- und Pfeffermühle. Die Tomatenscheiben nebeneinander auf dem Rost der ZWILLING Heißluftfritteuse verteilen, sodass sie nicht übereinanderliegen. Bei 200°C, je nach Dicke der Scheiben, ca. 8-12Minuten knusprig backen. Die restlichen Tomatenscheiben auf die gleiche Weise zu Chips backen. Die Tomatenchips herausnehmen, probieren und nach Bedarf noch im warmen Zustand nachwürzen. Dann kalt werden lassen und genießen.

Tipp

Wer mag, kann die Tomaten auch noch mit Kräutern, z. B. italienischem Pizzagewürz oder Kräutern der Provence, würzen.

Info

Die Chips lassen sich hervorragend in einer passenden Box von ZWILLING FRESH & SAVECUBE luftdicht aufbewahren.