ZUTATEN

• 6 Hot Dog Brötchen
• 3 Tomaten
• 3 große Gewürzgurken
• 2 rote Zwiebeln
• 6 Minuten-Steaks vom Rind (ca. 150 g)
• Salz, Pfeffer
• 4 Esslöffel neutrales Pflanzenöl
• 2 TL Ahornsirup
• 6 Scheiben Cheddar
• 6 TL scharfer Senf

ZUBEREITUNG

1. Alle Zutaten entsprechend abwiegen und abmessen.
2. Hot Dog Brötchen aufschneiden und auf dem Brötchenaufsatz jeweils von beiden Seiten rösten.
3. Tomaten waschen, Strünke entfernen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und längs in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Steaks waschen, trocken tupfen, von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. In einer Pfanne die Hälfte des Öls erhitzen und Zwiebeln darin braten. Mit Ahornsirup beträufeln, karamellisieren und herausnehmen. In der Pfanne restliches Öl erhitzen, Steaks darin von beiden Seiten zum gewünschten Gargrad braten. Mit Käse belegen, Deckel aufsetzen und warm halten, sodass der Käse schmilzt.
5. Böden der Hot Dog Brötchen mit Senf bestreichen, Tomaten und Gurken darauf verteilen. Steaks darauf verteilen und mit karamellisierten Zwiebeln belegen. Oberseiten als Deckel aufsetzen. Sofort genießen.

Tipp:

Statt Ahornsirup kann zum Karamellisieren der Zwiebeln auch brauner oder weißer Zucker verwendet werden.