BÄRLAUCH-CASHEW-PESTO
Gehe zu
 
second_bodycontent_area01

400 ml

 
 
 

ZUTATEN

  • 100 g frischer Bärlauch
  • 100 g Parmesan am Stück
  • ½ Limette
  • 50 g Cashewkerne
  • 200 ml Rapsöl
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Bärlauch waschen und gut abtropfen lassen. Parmesan grob in Würfel schneiden. Von der Limette den Saft auspressen.
  2. Die Zutaten in folgender Reihenfolge in den Mixbehälter geben: Parmesan, Cashewkerne, Limettensaft, Rapsöl, Bärlauch, Salz und Pfeffer.
  3. Behälter mit dem Deckel verschließen. Das Smoothie-Programm auswählen und per Knopfdruck starten. Oder das Pesto manuell mixen.
  4. Nach Ende des Mixvorgangs den Deckel abnehmen und das Pesto nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Pesto z. B. als Marinade für Steaks verwenden und das Fleisch in ZWILLING FRESH & SAVE Beuteln oder Boxen unter Vakuum marinieren.

Tipp

Wer das Pesto stückiger möchte, sollte das Pesto mit der Pulsfunktion oder manuell zur gewünschten Konsistenz mixen.

Info

In der Grünkohlsaison kann das Pesto auch mit 100 g Grünkohlblättern zubereitet werden.

Mehr Rezepte

Alle
FRESH & SAVE Vakuum Rezepte
HONIG-SENF-MARINADE
FRESH & SAVE Vakuum Rezepte
Hähnchen mit Brokkoli und Reis
FRESH & SAVE Vakuum Rezepte
Insalata Caprese
FRESH & SAVE Vakuum Rezepte
Veggie Spiesse