Weinflaschen richtig öffnen – die besten Tipps

Wein – weltweit geschätzt, geliebt, getrunken. Aber schon vor dem ersten Schluck stellt sich die erste Frage: Wie öffne ich eine Weinflasche richtig? Die Antwort ist vielfältig: Es gibt einige wichtige Dinge zu beachten, um Wein richtig zu öffnen. Denn nur so kann sich das Aroma ideal entfalten. Hier erfährst du, wie du Weinflaschen richtig öffnest und das Beste aus deinem Wein herausholst.

Noch vor dem Öffnen: Wein richtig lagern

Bevor du deine Weinflasche öffnest, ist es wichtig, dass der Wein richtig gelagert wurde. Dazu wählst du idealerweise einen kühlen, dunklen Ort, um so die Qualität und die Aromen des Weins zu erhalten. Wenn der Wein zu warm oder zu kalt gelagert wird, kann dies den Geschmack beeinträchtigen. Bei einer Lagertemperatur zwischen 10°C und 16°C ist dein Wein optimal aufbewahrt.

Weinflaschen richtig öffnen: ein guter Korkenzieher ist Trumpf

Ein guter Korkenzieher ist das A und O beim Öffnen einer Weinflasche. Hier gibt es verschiedene Modelle, wie zum Beispiel den klassischen Kellner-Korkenzieher, den Flügel-Korkenzieher oder den Hebel-Korkenzieher. Wichtig ist, dass der Korkenzieher sauber und scharf ist, um den Korken nicht zu beschädigen. Wir empfehlen dir die ZWILLING Produkte für Weingenießer*innen. Wenn du Weinflaschen richtig öffnen willst, genau das Richtige für dich!

Weinflaschen richtig öffnen – mit guter Vorbereitung

Aber einen Moment noch! Bevor du nun den Korken ziehst, sorge für eine gut vorbereitete Weinflasche. Und das machst du folgendermaßen: Entferne eventuell vorhandenen Staub oder Schmutz von der Flasche und wische den Flaschenhals ab, um zu verhindern, dass Verunreinigungen in den Wein gelangen.

Die korrekte Technik, um Weinflaschen richtig zu öffnen

Setze den Korkenzieher mittig auf dem Korken an und drehe ihn vorsichtig im Uhrzeigersinn. Übe dabei einen gleichmäßigen Druck aus, um den Korken langsam und ohne Abrutschen zu ziehen. Beim Hebel-Korkenzieher ist es wichtig, die Hebel langsam und gleichmäßig herunterzudrücken. Wenn du einen ZWILLING Korkenzieher nutzt, bekommst du eine optimale Unterstützung, um deine Weinflaschen richtig zu öffnen.

Den Korken behutsam entfernen

Weinflaschen richtig öffnen heißt auch, Fingerspitzengefühl zu zeigen. Sobald der Korken nämlich teilweise aus der Flasche gezogen wurde, kannst du ihn vorsichtig mit den Händen herausziehen. Vermeide es, den Korken zu schnell aus der Flasche zu ziehen. Das sorgt vielleicht für einen „Knalleffekt“, hat aber ansonsten für den Weingenuss keinerlei Vorteile.

Lass‘ deinen Wein atmen

Nachdem du die Flasche geöffnet hast, lass‘ ihm noch ein wenig Zeit zum Atmen. Gieße den Wein in ein Dekantiergefäß oder direkt in das Weinglas. Dies ermöglicht es dem Wein, mit Sauerstoff in Kontakt zu kommen und seine Aromen so richtig zu entfalten.

Genuss vom ersten Schluck an

Nachdem der Wein atmen durfte, kannst du den ersten Schluck genießen. Nimm dir Zeit, um den Wein zu verkosten und seine Aromen mit allen beteiligten Sinnen zu erkunden. Lasse den Wein auf deiner Zunge wirken und nimm bewusst all seine Nuancen wahr.

Weinflaschen richtig öffnen – und dann richtig lagern

Wenn du nicht den gesamten Wein aus der Flasche trinkst, ist das anschließende Lagern besonders wichtig. Entweder kannst du die Flasche wieder mit dem Korken verschließen oder den ZWILLING FRESH & SAVE Weinverschluss nutzen. Damit bleibt auch Wein in bereits geöffneten Flaschen länger frisch und genießbar. So oder so ist es wichtig, den geöffneten Wein an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern. Für Weißweine und Roséweine kannst du hierzu auch den Kühlschrank nutzen.

Weinflaschen richtig öffnen und so richtig genießen

Es mag auf den ersten Blick einfach erscheinen, Weinflaschen richtig zu öffnen. Mit unseren Tipps kannst du das volle Potenzial deines Weins entfalten und deinen Weingenuss auf ein neues Level bringen. Weinflaschen richtig öffnen, sie richtig lagern und den Wein als das betrachten, was er ist: ein ganz besonderer Tropfen. Den du ganz besonders behandeln solltest. Und dann wirst du auch die Freude an den Aromen haben, die ein guter Wein in sich trägt. Dabei wünschen wir viel Freude!