Nachhaltige Produkte und Verpackungen
Seit fast 300 Jahren stehen unsere Produkte für Qualität, Langlebigkeit und Innovation. Und für unseren Anspruch, uns immer weiter zu entwickeln. So auch im Bereich der Nachhaltigkeit. Ob CO2-Einsparungen bei der Produktion, Verwendung von nachhaltigen Ressourcen oder plastikfreie Verpackungen: Mit gezielten Maßnahmen produzieren wir umweltfreundlicher. Unser Ziel: Bis 2030 sollen möglichst alle unsere Produkte umweltverträglicher hergestellt werden, damit du nachhaltiger kochen kannst.
Die wichtigsten Zahlen im Überblick
Schritt für Schritt nachhaltiger produzieren. Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, das langfristige Lösungen braucht. Deshalb ist es unser Ziel, bis 2030 alle unsere Produkte CO2-neutral zu gestalten. Um das zu erreichen, werden wir schon in der Konzeptions- und Designphase der Produkt- und Verpackungsentwicklung ökologische Prinzipien stärker berücksichtigen. Und die Umweltbelastungen entlang des Produktlebenszyklus‘ dauerhaft minimieren. Deshalb arbeiten bei uns Spezialist*innen für Ökodesign, Lebenszyklusanalysen, FSC-Zertifizierung und Environmental Compliance gemeinsam daran, unser Produktsortiment klimagerecht auszurichten.
Ökologie von Anfang an mitdenken
Eines unserer wichtigsten Ziele ist die Verminderung von CO2-Emissionen entlang des Lebenszyklus‘ unserer Produkte. Der erste Schritt dorthin: Wir ermitteln mithilfe von Life Cycle Assessments (LCA), wo die CO2-Hotspots in unserem Wertschöpfungsprozess liegen.
Dafür haben wir anhand unserer Messerserie ZWILLING Vier Sterne im Jahr 2022 anhand LCA-Screenings genaue Daten erhoben und den CO2-
Fußabdruck ermittelt. Die Studie wurde in einer begleiteten Prüfung von der DEKRA verifiziert. Die so gewonnenen Erkenntnisse können wir nun auch für unsere anderen Produktreihen nutzen.
Die Analyse der Vier Sterne Messer ergab, dass zwei Faktoren den größten Teil der CO2-Bilanz ausmachen: Das Rohmaterial (insbesondere Stahl) mit 47% und der Herstellungsprozess mit 36%. Mit diesen Daten können wir nun gezielt handeln.
Unsere ersten Maßnahmen im Überblick:
- Die Griffe bestehen künftig zu mindestens 75% aus recyceltem Plastik. Bei gleichbleibender Qualität können wir so wertvolle Rohstoffe sparen. Außerdem erreichen wir durch die Nutzung von Sekundärmaterial eine signifikante Senkung der CO2-Emissionen.
- Die Verpackung wird zukünftig plastikfrei (bis auf den Klingenschutz) und aus Stärke und FSC-zertifiziertem Papier hergestellt.
- Durch die Umstellung des Stroms auf erneuerbare Energien am Standort Solingen sparen wir jährlich 3.109 Tonnen Treibhausgasemissionen ein.
Neben den oben genannten Verbesserungen, gleichen wir die verbliebenen, noch nicht vermeidbaren CO2-Emissionen durch den Erwerb von hochwertigen – durch den Gold Standard zertifizierten – Kompensationsprojekten aus.
So unterstützen wir ein Projekt zur Erzeugung von Windkraft in Indien. Die gesamten bislang installierten Windkraftanlagen, an deren Bau wir uns beteiligen, erzeugen ca. 643.000 MWh grünen Strom jährlich. Damit werden rund 603.000 Tonnen CO2 pro Jahr eingespart, die vorher durch fossile Energieträger anfielen.
Neben Metall verwenden wir für unsere Produkte auch viel Holz. Um hier nachhaltiger zu werden, nutzen wir für immer mehr unserer holzbasierten Produkte FSC®-zertifiziertes Holz. Bislang sind die ZWILLING J.A. Henckels AG, die ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH und unsere Tochtergesellschaft aus Großbritannien als erste Gesellschaften der ZWILLING Gruppe FSC®-zertifiziert (Lizenzcode: FSC®-C-182665). Alle Messerblöcke, die neu auf den Markt kommen, werden in Deutschland künftig nur noch mit FSC®-zertifiziertem Holz angeboten.
Im nächsten Schritt binden wir auch unsere übrigen Tochtergesellschaften in die FSC-Zertifizierung ein. Damit ist der Weg geebnet, um bis zum Jahr 2030 100% des von uns verwendeten Holzes aus nachhaltigen Quellen zu beziehen.
Unsere nachhaltigen Produkte
