Pflegehinweise Kochgeschirr
STAUB und BALLARINI Kochgeschirr sind qualitativ hochwertig. Damit du lange Freude daran hast, haben wir einige Pflegehinweise für dich zusammengestellt.
Hinweise für den Gebrauch von STAUB-Produkten
Wenn du das Produkt ausgepackt hast, entferne bitte alle Etiketten, spüle es mit heißem Wasser aus und lasse es trocknen. Bepinsele die Innenflächen mit ein wenig Pflanzenöl und erhitze das Produkt einige Minuten lang. Nimm anschließend das überschüssige Öl mit Küchenpapier auf. Jetzt ist dein Produkt einsatzbereit!
Erfahre im Video, wie du deine Cocotte einbrennen, mit ihr kochen und sie nachhaltig pflegen kannst.
VORSICHTSMAßNAHMEN
- Emailliertes Gusseisen muss langsam erhitzt werden.
- Wähle eine Herdplatte, die der Bodengröße deines STAUB-Produktes entspricht.
- Verwende bevorzugt Küchenmaterialien aus Holz.
- Um Verbrennungen zu vermeiden, verwende Topflappen oder einen Küchenhandschuh.
- Stelle das noch heiße Kochgeschirr niemals auf einer ungeschützten Oberfläche ab.
WAS MAN WISSEN SOLLTE
- Emailliertes Gusseisen ist für alle Herdarten einschließlich Induktionskochplatten geeignet.
- Erhitze das STAUB Produkt fünf Minuten lang mit einem Drittel der Gesamtleistung der Kochplatte. Anschließend kannst du die volle Leistung nutzen.
- Grillpfannen von STAUB ebenfalls langsam erwärmen, dann die Rippen der Pfanne mit Öl einpinseln, bevor du das Gargut hineingibst.
- Achte bei Induktionskochplatten sowie Glaskeramikfeldern darauf, dein STAUB Produkt immer anzuheben, anstatt es zu verschieben, um eine Beschädigung der Kochfläche zu vermeiden.
- Die STAUB-Produkte können mit Ausnahme der Modelle mit Holzgriffen auch im Backofen (max. Temperatur 250 °C/200 °C mit Silikongriffen) verwendet werden.
- Lasse das Kochgeschirr anschließend mindestens 15 Minuten abkühlen, ehe du es mit kaltem Wasser abspülst.
PFLEGEHINWEISE STAUB
- Reinige dein STAUB Produkt in heißem Wasser mit einem milden Spülmittel sowie einem nicht scheuernden Schwamm.
- Verwende bitte keine ätzenden Reinigungsmittel, Scheuerpulver oder kratzenden Stahlschwämme. Weiche das Produkt stattdessen in heißem Wasser ein oder erwärme es mit etwas Wasser und etwas Spülmittel, um hartnäckige Speisereste zu entfernen.
- Trockne das Kochgeschirr mit einem sauberen Küchenhandtuch gut ab und verstaue es erst nach vollständiger Trocknung.
- STAUB Produkte (mit Ausnahme der Modelle mit Holzgriffen) können in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Wir raten jedoch generell von einer zu häufigen Reinigung in der Spülmaschine ab, denn hierdurch können das Produkt und die Patina beschädigt werden.
- Deckelgriffe und Henkel können im Laufe der Zeit lose werden. Überprüfe daher von Zeit zu Zeit die Schrauben und ziehe diese gegebenenfalls fest.
HINWEISE FÜR DEN GEBRAUCH VON BALLARINI-PRODUKTEN
Wenn du das Produkt ausgepackt hast, entferne bitte alle Etiketten und Aufkleber und spüle das Produkt zunächst mit der Hand. Anschließend fülle ein wenig Wasser in die Pfanne oder den Topf und bringe es zum Kochen. Danach lasse das Produkt abkühlen und trockne es sorgfältig ab. Reibe danach die antihaftversiegelte Innenseite mit Speiseöl oder Fett ein.
TIPPS ZUR ANWENDUNG
- Die verwendete Kochstelle sollte der Größe des Pfannen- oder Topfbodens entsprechen. Vermeide Überkochen und gare deine Speisen bei mäßiger Hitze.
- Erhitze das Kochgeschirr nicht leer und lasse es nicht unbeaufsichtigt auf der Kochstelle.
- Lasse fettreiche Speisen nie verbrennen.
- Lasse das Geschirr vor der Reinigung abkühlen.
- Vermeide Handgriffe, die die Antihaftversiegelung verkratzen oder beschädigen könnten. Verwende keine metallischen oder scharfkantigen Gegenstände und schneide nicht mit einem Messer in dem Geschirr, damit du die Leistung deines Kochgeschirrs nicht beeinträchtigst.
- Beim Verwenden des Kochgeschirrs auf Glaskeramik-, Induktions- und Halogenkochfeldern vermeide unbedingt das Ziehen oder Schieben des Kochgeschirrs auf dem Kochfeld, weil dadurch Kratzer entstehen können.
- Achte vor dem Braten oder Kochen darauf, dass der Boden des Kochgeschirrs und des Kochfeldes sauber ist. Sollte beim Kochen auf einem Glaskeramikfeld Aluminiumabrieb auf dem Herd zu sehen sein, entferne diesen bitte sofort mit einem entsprechenden Glaskeramikreiniger.
- Antihaftversiegelte Pfannen lassen sich leicht von Hand mit weichen, nicht kratzenden Spülschwämmen reinigen. Verwende dabei keine starken und/oder aggressiven chemischen Reiniger, sondern flüssigen Geschirrreiniger. Wir empfehlen immer, die Pfanne per Hand zu reinigen. Im Falle einer Spülmaschinenreinigung verwende auch hier flüssigen Geschirrreiniger und nutze Ökospülgänge bei niedrigen Temperaturen. Dies schützt dein Produkt und die Umwelt.
- Verstaue die Geschirre sorgfältig und vermeide Kratzer in der Antihaftversiegelung, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Wir empfehlen, einen BALLARINI Pfannenschutz zu verwenden.
TIPP – ZUSATZ VON ÖL UND FETT
Die antihaftbeschichteten Pfannen von BALLARINI sind ideal für das Braten mit wenig oder sogar ohne Fett. Dennoch solltest du nicht ganz auf die Verwendung von Fetten verzichten: Zum einen schließen sich die Poren von Fleisch in heißem Fett schneller, sodass das Fleisch saftiger bleibt. Zum anderen sind Fette wertvolle Geschmacksträger und somit aus der Genießerküche nicht wegzudenken. Weiterhin tragen Fette zur Aufspaltung der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K bei, sodass sie vom Organismus aufgenommen und verarbeitet werden.
TIPP – KÜCHENHELFER
Vermeide spitze und scharfe Utensilien und verwende Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Kunststoff und schneide nicht direkt in der Pfanne oder im Topf.
Da einige BALLARINI-Produkte relativ resistent gegen den Einsatz von abgerundeten, metallischen Küchenhelfern sind, lies bitte genau die Gebrauchsanweisung für deine Pfanne oder deinen Topf durch.
ANWENDUNG THERMOPOINT
Wechselt die Farbe von Grün zu Rot, ist die richtige Temperatur erreicht, um das Bratgut in die Pfanne zu geben. Wechselt die Farbe von Rot zu Grün, so kann die Pfanne problemlos gereinigt oder auf dem Tisch abgestellt werden. So sparst du nicht nur Energie, sondern erhältst auch perfekte Bratergebnisse.
Setze den metallischen Flammschutz des Temperaturanzeigers "Thermopoint" niemals direkt der Flamme von Gasherden, direkter Sonneneinstrahlung oder Neon-Licht aus. Verwende zur Reinigung des Flammschutzes nie einen Eisenschwamm, scharfe Scheuermittel, Lösungsmittel oder chemische Produkte wie Säure oder Bleichmittel.
Achtung: In der Aufheizphase ist das Kochgeschirr bereits heiß, auch wenn der Thermopoint noch dunkelgrün ist.
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