KOCHGESCHIRR-MATERIALIEN – ALLES ÜBER GUSSEISEN, EDELSTAHL & ALUMINIUM
Bei der Auswahl des Kochgeschirrs orientierst du dich auch am Material, aus dem deine neuen Töpfe und Pfannen bestehen? Dann wirst du hier eine sehr gute Orientierungshilfe finden, denn wir erklären dir, welche Eigenschaften die unterschiedlichen Materialien haben und welche Vorteile sie in der Nutzung mitbringen. So kannst du schließlich das richtige Kochgeschirr-Material für deine liebsten Gerichte auswählen und vielleicht auch schon ein paar Favoriten in unserer großen Kochgeschirr-Produktwelt ausfindig machen.
Kochgeschirr-Materialien im Überblick
Eine Produktwelt, die sich bei ZWILLING recht groß darstellt, die sich aber durch die kleine Materialkunde an dieser Stelle auch schon direkt in drei Bereiche aufteilen lässt: Edelstahl 18/10, Gusseisen und Aluminium. Das sind die Stoffe, aus denen Kochgeschirr-Träume bei uns gemacht werden und zwischen denen du bei uns und beim Kochgeschirr-Kauf auswählen kannst. Wir machen dir die Auswahl jetzt ein bisschen leichter, indem wir die Materialien und ihre Eigenschaften vorstellen.
Die Grundstoffe von Kochgeschirr aus 18/10 Edelstahl sind Eisen, Chrom und Nickel. Edelstahl ist eine Legierung, also ein Gemisch verschiedener Elemente, wobei 10% der Legierung Nickel und 18% Chrom ausmachen, daher die Bezeichnung. Während Nickel dafür sorgt, dass das Material in der Herstellung gut formbar und auch geschmacksneutral ist, bringt Chrom dem Material seine hohe Rostbeständigkeit ein. Eigenschaften, die du mit unseren Produkten von ZWILLING und DEMEYERE genießen kannst.
Die wichtigsten Vorteile für Kochgeschirr aus Edelstahl 18/10:
- ausgezeichnete Rostbeständigkeit
- sehr robust
- pflegeleicht
Ausgewähltes Kochgeschirr aus EDELSTAHL 18/10
Ebenfalls vielen ZWILLING Kochgeschirren gemein ist ein Kern aus Aluminium, da das Material über ausgezeichnete Wärmeleit- und Speicherungseigenschaften verfügt. Noch mehr Aluminium nutzen die Kochgeschirre unserer Marke BALLARINI – die übrigens auch als ein Vorreiter auf dem Gebiet der beschichteten Pfannen gilt. Entsprechende Produkte erfreuen mit ihrer speziellen Aluminium-Legierung durch schnelle Wärmeaufnahme beim Erhitzen des Kochgeschirrs und gewährleisten somit energieeffizientes Kochen. Zudem sind sie beschichtet, was sie zu echten Allroundern in der Küche macht.
Die wichtigsten Vorteile für Kochgeschirr aus Aluminium:
- ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit
- geringes Gewicht
Ausgewähltes Kochgeschirr aus ALUMINIUM
Unsere Marke STAUB ist ein Spezialist für Kochgeschirr aus Gusseisen, mit dem du sowohl französische Klassiker wie Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon, aber auch alle deine Lieblingsgerichte zaubern kannst. Die „Zauberformel“ steckt in diesem besonderen Eisenwerkstoff, der einen besonders hohen Kohlenstoffgehalt hat. Beim Kochen oder auch Schmoren mit gusseisernen Töpfen – auch Bräter oder Cocottes genannt – zeigen sich die Materialeigenschaften in besonders aromatischen Gerichten. Zudem punkten die Cocottes mit energieeffizientem Zubereiten, guter Wärmeleitung und -Speicherung, auch beim Servieren auf dem Tisch, sowie als beständige, langlebige Produkte.
Die wichtigsten Vorteile für Kochgeschirr aus Gusseisen:
- sehr aromatische, nährstoffreiche Gerichte
- äußerst robust
- langlebig
