Unsere Sous-vide-Rezepte für deine Küche

Du bist auf der Suche nach neuer Inspiration? Dann probiere doch eines unserer köstlichen Sous-vide-Rezepte aus. Du wirst begeistert sein vom vollen, aromatischen Geschmack deiner Speisen durch das Vakuumgaren. Unsere ZWILLING Sous-vide-Produkte sind dafür deine optimalen Begleiter.

Rinderfilet mit Rosenkohl

Der Sous-vide-Klassiker: Zartes Filet, auf den Punkt gegart. Mit dieser Sous-vide-Methode wird’s garantiert ein Genuss.

Maishähnchen mit Sauerkraut

Goldgelber Genuss, der auf der Zunge zergeht: Hier findest du das Rezept mit der idealen Sous-vide-Garzeit und Temperatur.

Lachsforelle mit frischem Spinat

Fisch auf den Tisch – wir zeigen dir, wie du eine zarte Lachsforelle mit schmackhaftem Spinat zubereitest.

Lachs mit Zitrusaromen

Zitronig-frischer Lachs – nicht nur im Sommer absolut lecker. Und durchs Vakuum-Garen schmeckt’s gleich nochmal so gut.

Steak

Das perfekte Steak – einfach im Vakuum garen und in der Pfanne oder auf dem Grill mit Röstaromen veredeln.

Roastbeef Sous-vide

Das perfekte Roastbeef, zart und saftig: So bereitest du es mit Hilfe von ENFINIGY Sous-vide richtig zu.

Entenbrust à l`Orange Sous-vide

Außen knusprig, innen saftig: Mit diesem Sous-vide Rezept gelingt dir eine Entenbrust, von der du einfach nicht genug bekommen kannst.

Rosmarin-Apfelspalten mit Vanille

Sous-vide mit Obst? Kein Problem. Die Mischung aus süß, würzig und zartschmelzend – einfach nur mmmhhh.

Vanillemöhren Sous-vide gegart

Ob als Beilage oder zum Einfach-so-essen: So lecker wird Gemüse mit Sous-vide.

Kürbisgemüse

Gemüse Sous-vide-garen – eine köstliche Idee. Mit diesem Rezept holst du das Leckerste aus dem Kürbis heraus.

Herbstgemüse

Herrlich herbstlich: Mit diesem Sous-vide Rezept entdeckst du die leckersten Seiten der stürmischen Jahreszeit.

Grüner Spargel

Spargel in Sous-vide – geht das? Und wie! Probier es einfach selber aus mit unserem Rezept für grünen Spargel.

Fenchel-Orangen-Gemüse

Hol den vollen Geschmack aus deinem Gemüse heraus: mit diesem Sous-vide Rezept kannst du dich auf einen vollmundig-fruchtigen Genuss freuen.

Cassis-Feigen mit Mandelparfait

Sous-vide Nachtisch – hier findet du eine besonders exotische Idee: fruchtig-süß und himmlisch-zart. Wer könnte dazu Nein sagen?

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FAQs rund um Sous-vide

Was ist Sous-vide genau? Was eignet sich zum Vakuumgaren am besten? Worauf muss ich achten? Wirf einen Blick in unsere FAQs.