FRESH & SAVE – HÄUFIGE FRAGEN & ANWENDUNGSVIDEOS
Habt ihr Fragen zu unseren FRESH & SAVE Produkten? Dann seid ihr hier genau richtig. Wir haben euch nützliche Informationen zu unseren Produkten und zur richtigen Anwendung zusammengestellt.
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ALLGEMEINE FRAGEN
Die Haltbarkeit der Lebensmittel ist von vielen Faktoren abhängig ist, wie z. B. dem Anfangskeimgehalt des Lebensmittels, der Einhaltung der korrekten Lager- und Kühlbedingungen sowie der erforderlichen Hygiene während der Verarbeitung und des Vakuumierens. Die ZWILLING App berechnet auf der Basis der folgenden Faktoren die ungefähre Dauer der Haltbarkeit: Lebensmittelgruppe (z. B. frisches Rindfleisch oder frisches Gemüse) und Lagerort (Kühlschrank, Tiefkühler oder Vorratsschrank). Die von der App ermittelte Haltbarkeit ist in der Regel immer ein unverbindlicher Richtwert.
Lebensmittel müssen vor dem Vakuumieren immer auf mindestens Raumtemperatur heruntergekühlt werden und dürfen generell nicht warm vakuumiert werden. Die FRESH & SAVE Produkte haben keine Isolierfunktion, sie halten Lebensmittel nicht warm.
Sämtliche Bestandteile von FRESH & SAVE sind auf Lebensmittelechtheit und Schadstoffe überprüft.
Es gilt die allgemeine gesetzliche Gewährleistung von 24 Monaten.
Der QR Code verbindet die verwendeten Lebensmittel mit der ZWILLING App und gibt einen besseren Überblick in Kühl- und Gefrierschrank. Durch Scannen des QR Codes auf den Deckeln der Vakuumboxen oder auf den Vakuumbeuteln können die Vorräte ganz einfach mit der App verknüpft und somit von ihr getrackt werden. Neigt sich die Haltbarkeit eines Vorrats dem Ende zu, schickt die App rechtzeitig eine Erinnerung und hilft so, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Die NFC-Labels verbinden die verwendeten Lebensmittel mit der ZWILLING App und geben einen besseren Überblick über die Vorräte. Durch Scannen der Labels auf den Boxen können die Vorräte ganz einfach mit der App verknüpft und somit von ihr getrackt werden. Neigt sich die Haltbarkeit eines Vorrats dem Ende zu, schickt die App rechtzeitig eine Erinnerung und hilft so, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Bitte beachte, dass die NFC-Labels nicht mikrowellen- und ofengeeignet sind und ebenfalls nicht für die Spülmaschine geeignet sind. Die NFC Labels sind nicht für die Lagerung im Kühl- oder Gefrierschrank geeignet.
"Die NFC Label können, vorsichtig, per Hand entfernt werden wenn eine Reinigung in der Spülmaschine gewünscht ist. Bei schonender Reinigung per Hand können die NFC-Etiketten auf den Boxen bleiben. "
Vakuumieren ist kein Ersatz für das korrekte Einfrieren, Kühlen oder Konservieren von Lebensmitteln. Je nach Lebensmittel sollten die üblichen Aufbewahrungs- und Hygieneverfahren beibehalten werden.
Durch das Vakuumieren wird die Luftmenge signifikant verringert, sodass der Sauerstoffgehalt deutlich reduziert ist und somit Oxidations- und aerobe Prozesse verzögert werden. Dadurch verderben Lebensmittel langsamer. Weiterhin kann durch die minimal noch vorhandene Luftmenge keine Feuchtigkeit durch das vakuumierte Produkt an die Umgebung abgegeben werden, was den Gefrierbrand verhindert und Aromen, z. B. von Kräutern, länger erhält.
Je seltener Lebensmittel mit Luft in Kontakt kommen, desto länger ist die Frischhaltezeit. Bei einer regelmäßigen Öffnung der Box oder Beutel sollte das Produkt möglichst zügig nach Entnahme des Lebensmittels wieder vakuumiert werden.
"Es gibt einige Lebensmittel, die für das Vakuumieren nicht geeignet sind. So geben einige Gemüsesorten im Rohzustand Gase ab, was zu einem Vakuumverlust im Inneren der Verpackung führen kann. Hierzu zählen Kohl, Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch. Um Gasbildung zu vermeiden wird empfohlen, diese Gemüsesorten vor dem Vakuumieren zu blanchieren. Blauschimmelkäse sollte nicht unter Vakuum gelagert werden. Frische Pilze ausschließlich im tiefgekühlten Zustand."
Ja, alle FRESH & SAVE Pumpen und Deckel sind miteinander kompatibel. Farbe, Form und Material unterscheiden sich lediglich, um möglichst allen Geschmäckern unserer Kunden gerecht zu werden.
Der speziell konstruierte und patentierte Deckel dient auch als Vakuumindikator. Ist der Deckel gesenkt, besteht im Inneren der Box ein Vakuum. Wenn der Deckel leicht angehoben ist, sollte das Vakuum aufgefrischt werden. Vor allem bei der Langzeitlagerung von Lebensmitteln ist es empfehlenswert, das Vakuum von Zeit zu Zeit zu überprüfen, z. B. wenn Produkte wie Parmesan im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufgrund der natürlichen Reifung verderben Pilze schneller unter Vakuum. Im Gegensatz zu Pflanzen können Pilze keine Photosynthese betreiben, sondern ziehen ihre Nährstoffe gelöst aus der Umgebung, d.h. sie atmen. Vakuum würde den Ausschluss von Sauerstoff bedeuten und könnte so einen schnelleren Verderb der Pilze begünstigen. Zudem kann es durch Atmungsprozess zu Kondensation an der Innenseite der Verpackung/ Box kommen. Die im Supermarkt verfügbaren Speisepilze sind zwar auch mit Folien verpackt, aber hier wird hier oft noch ein Schutzgas zugesetzt. Zudem können die Folien semipermeabel oder atmungsaktiv sein. Daher wird empfohlen diese Folie unmittelbar nach dem Einkauf zu entfernen.
Nein
Sowohl für die Vakuumpumpe als auch für den Akku gilt eine 2-jährige Garantie.
Nein. Die Pumpe wird über einen eingebauten Akku betrieben, der über das mitgelieferte USB-Kabel aufgeladen werden kann.
Vermeide das Ansaugen von Flüssigkeiten in die Pumpe. Unterbreche den Vakuumversiegelungsprozess sofort, wenn du bemerkst, dass die Pumpe Flüssigkeit aufnimmt. Sollte versehentlich Flüssigkeit in die Pumpe gelangen, schalte die Pumpe aus und schüttel Sie sie leicht. Wenn sie so viel Flüssigkeit aufgesaugt hat, dass die Pumpe nicht wieder einschaltet werden kann, gehe wie folgt vor: Schüttel die Pumpe leicht, um die Flüssigkeit zu entfernen. Drehe sie nicht auf den Kopf! Vergewissere dich, dass die Pumpe und die Ladestation völlig trocken sind. Schließe dann die Pumpe für 1 Sekunde an die Ladestation an, um sie zurückzusetzen. Trenne die Pumpe von der Ladestation und drücke die EIN/AUS-Taste. Wenn sich die Pumpe weiterhin selbst ausschaltet, wiederhole diesen Vorgang.
Nein. Aufgrund des eingebauten Akkus kann die Pumpe nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Für eine leichte Reinigung genügt es, die Vakuumpumpe mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Der Silikonaufsatz kann abgenommen und unter fließendem Wasser gereinigt werden.
Mit der ZWILLING App behält man stets den Überblick über seine Vorräte. Einfach den QR-Code auf den Deckeln der Boxen oder auf den Vakuumbeuteln mit dem Smartphone oder Tablet scannen. Neigt sich die Haltbarkeit eines Vorrats dem Ende zu, schickt die App rechtzeitig eine Erinnerung.
VAKUUMPUMPE
Die Dauer des Ladevorgangs kann 2 bis 5 Stunden betragen. Das hängt vom verwendeten Lademedium ab. So dauert es beispielsweise länger, die Pumpe an einem Laptop zu laden, als über die Steckdose.
Die Pumpe ist speziell für das FRESH & SAVE Vakuumsystem konzipiert. Nur so kann ein optimales Vakuumierergebnis garantiert werden.
Der Akku ist nicht austauschbar, sondern mit dem bei geliefertem USB / USB-C Kabel aufladbar.
Nein. Die Pumpe wird über den Akku betrieben und über das mitgelieferte USB / USB-C -Kabel aufgeladen.
Die Pumpe darf keine Flüssigkeit ansaugen! Unterbreche sofort den Vakuumiervorgang, sobald du bemerkst, dass Flüssigkeiten zur Pumpe gesaugt werden.
Nein. Die Pumpe darf aufgrund des Akkus auf keinen Fall in der Spülmaschine gereinigt werden. Bei normaler Verschmutzung reicht ein leicht feuchter Lappen, um die Vakuumpumpe abzuwischen. Der Silikonaufsatz kann abgenommen und unter fließendem Wasser gereinigt werden.
Die Speicherkapazität des Akkus beträgt 1200 mAh. Um die optimale Funktion des Akkus zu gewährleisten, lade den Akku mindestens alle 3 bis 6 Monate auf, abhängig vom Gebrauch und verwendeter Boxen. Die Dauer des Ladevorgangs kann 2 bis 5 Stunden betragen.
Bitte beachte, dass das Gerät nicht eigenständig geöffnet werden darf. Das Gerät verfügt über einen fest verbauten Akku!
Bei weichen oder flüssigen Lebensmitteln wird empfohlen, diese vor dem Vakuumieren in den Beuteln kurz anzufrieren. Zum Vakuumieren weicher oder flüssiger Lebensmittel, sowie zum Marinieren von Lebensmitteln oder Sous-Vide-Garen, ist zwingend die Marinierhilfe zu verwenden. Die Marinierhilfe erleichtert den Vakuumiervorgang, indem sie das Einsaugen von Flüssigkeit für eine kurze Dauer verzögert.
Die Pumpe darf keine Flüssigkeiten aufsaugen. Der eingebaute Flüssigkeitssensor stoppt die Pumpe, sobald Flüssigkeit in Richtung der Pumpe angesaugt wird. Drehe die Pumpe nicht auf den Kopf! Schüttel die Pumpe leicht, um jegliche Flüssigkeiten zu beseitigen. Stelle sicher, dass die Pumpe vollständig trocken ist. Entferne dazu auch den Silikonaufsatz und stell sicher, dass der Flüssigkeitssensor ebenfalls trocken ist. Drücke die EIN/AUS Taste der Pumpe für 2 Sekunden, um sie zurückzusetzen. Weitere Flüssigkeiten können austreten. Prüfe ob sich die Pumpe anschließend wieder einschalten lässt. Wiederhole den Vorgang, wenn die Pumpe wieder stoppt. Trockne die Pumpe sorgfältig bevor der Vakuumiervorgang forgesetzt wird.
Stelle sicher, dass sich der Deckel der Box, die Silikondichtung und das Ventil jeweils an der korrekten Position befinden, nicht verschmutzt oder nass sind und der Deckel fest geschlossen ist. Stelle sicher, dass die Vakuumpumpe richtig auf dem Ventil sind und drücke die Pumpe während des Vakuumiervorgangs leicht in die Umrandung um das Ventil, um eine feste Abdichtung zu schafffen.
Die kabellose elektrische Vakuumpumpe entzieht in Sekundenschnelle den Frischhaltebehältern und Vakuumbeuteln der Serie die Luft. Nach dem Vakuumieren kann sie ganz einfach gereinigt werden und wieder in der Schublade verstaut werden.
Bei der Verwendung der Vakuumpumpe sollte immer darauf geachtet werden, dass keine Flüssigkeiten in die Pumpe fließen. In diesem Video zeigen wir die besten Tipps & Tricks, um die Vakuumpumpe vor dem Eindringen von Flüssigkeiten zu schützen.
VAKUUMBOXEN
"Der speziell konstruierte Deckel der Boxen dient gleichzeitig als Vakuum-Indikator. Ist der Deckel abgesenkt, besteht in der Box ein Vakuum. Ist er leicht angehoben, sollte das Vakuum aufgefrischt werden. Bei Boxen ohne Indikator, wie z.B. den Lunchboxen lässt sich der Deckel unter Vakuum nicht von der Box lösen. Wenn sich der Deckel ohne viel Kraft lösen lässt, sollte das Vakuum aufgefrischt werden. Gerade bei einer Langzeitlagerung empfiehlt sich, das Vakuum von Zeit zu Zeit zu überprüfen, z. B. wenn Produkte wie Parmesan im Kühlschrank gelagert werden. Bei Cube Boxen ist am Vakuumventil erkennbar, ob die Box unter Vakuum steht. Ist der Indikator angehoben, so sollte das Vakuum aufgefrischt werden."
Die Boxen sind u. a. für den Langzeitkontakt mit Lebensmitteln bestimmt und auf Lebensmittelechtheit und Schadstoffe geprüft.
Ja.
Nein, die Kunststoffboxen sind nicht für den Backofen geeignet.
Alle FRESH & SAVE Boxen dürfen inklusive Deckel in der Mikrowelle verwendet werden, außer der Lunchbox to go. Diese darf nur ohne Deckel in der Mikrowelle verwendet werden. Wichtig ist vorher das Vakuum aus den Boxen entweichen zu lassen. Bei öligen Speisen empfehlen wir die Verwendung der FRESH & SAVE Glasboxen. Die CUBE Boxen sind nicht für die Mikrowelle geeignet.
Die Lunchbox to go kann ohne den Deckel in der Mikrowelle verwendet werden.
Unsere Glasboxen bestehen aus Borosilikatglas. Dies ist ein äußerst temperaturbeständiges Glas, das sowohl Kälte als auch Hitze aushält. Hohe Temperaturschwankungen sollten vermieden werden.
Nein, die Behälter dürfen nicht direkt von der Kälte in die Hitze, um einen Thermoschock zu vermeiden.
Das Borosilikatglas der Boxen ist sehr hitzebeständig, deshalb dürfen die Glasboxen auch bei sehr hohen Temperaturen in der Spülmaschine gereinigt werden.
Nein.
Es ist nicht auszuschließen, dass stark färbende Lebensmittel wie Rote Bete oder Gewürze wie Kurkuma Farbspuren hinterlassen.
Im Prinzip ja. Es ist jedoch möglich, dass beispielsweise aromastarke Marinaden einen gewissen Geruch hinterlassen. Dann kann man diesen über eine Reinigung mit Essig beseitigen. Anschließend nochmals in der Spülmaschine oder von Hand reinigen.
Ja, die Boxen brauchen ca. 1 bis 2 Zentimeter Platz bis zum Rand, damit sich der Deckel noch aufsetzten lässt und das Ventil nicht in Berührung mit dem Inhalt der Box kommt.
Die Glasboxen können ohne Deckel bis zu einer Temperatur von 180 Grad verwendet werden.
Flüssige Lebensmittel lassen sich besser in den Boxen lagern, da hier ein Kontakt der Flüssigkeit mit dem Ventil einfacher vermieden werden kann. Die Boxen brauchen ca. 1 bis 2 Zentimeter Platz bis zum Rand, damit sich der Deckel noch aufsetzten lässt und das Ventil nicht in Berührung mit dem Inhalt der Box kommt
Alle Boxen können zum Aufwärmen von Lebensmitteln in der Mikrowelle verwendet werden. Stelle zuvor sicher, dass das Vakuum gelöst ist und der Deckel locker aufliegt.
Einzelne Deckel können nicht nachgekauft werden. Bitte wende dich in diesem Fall an das Service Center.
Um Lebensmittel vor dem Kontakt mit Kondensat zu schützen, eignen sich unsere FRESH & SAVE Abtropfeinsätze. Durch die Löcher in den Abtropfgittern kann das Kondenswasser problemlos abfließen.
Die Boxen sind u.a. für den Langzeitkontakt mit Lebensmitteln bestimmt und auf Lebensmittelechtheit und Schadstoffe geprüft.
Gemacht für das Leben „to go“, ist die Vakuum Lunchbox extra leicht und besonders bruchfest. Wie alle anderen Kunststoff-Boxen des Vakuum-Frischhaltesystems ist sie gefrierfest, mikrowellen- und spülmaschinengeeignet.
In den FRESH & SAVE Vakuumboxen bleiben die Mahlzeiten bis zu fünfmal länger frisch als bei herkömmlicher Aufbewahrung ohne Vakuum – luftdicht, geruchssicher und mit Aromagarantie.
Alle Boxen und Deckel sind spülmaschinengeeignet. In diesem Video zeigen wir die besten Tricks für eine gründliche Reinigung.
VAKUUM BOWLS
ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS ist die neueste Ergänzung unseres All-in-One-Vakuumsystems. Ob vorbereiten, servieren oder aufbewahren: Revolutioniere deinen Küchenalltag!
Vorteile:
- Borosilikatglas – Modern und ästhetisch, transparent, backofen- und mikrowellengeeignet bis 180°C, recycelbar, verfärbt nicht.
- Edelstahl – Robust, bruchsicher, langlebig, leicht, recycelbar.
- Keramik – Modern und ästhetisch, backofen- und mikrowellengeeignet bis 300°C, recycelbar.
Ja, sie sind spülmaschinengeeignet. Es wird jedoch empfohlen, sie nach dem Spülen direkt zu trocknen, um Wasserflecken oder Verfärbungen zu vermeiden.
Ja, die Edelstahlschüsseln sind hitzebeständig und eignen sich problemlos für heiße Speisen und Flüssigkeiten. Achtung: Edelstahlschüsseln werden bei Kontakt mit heißen Speisen oder in der Nähe von Wärmequellen schnell heiß – Verbrennungsgefahr! Verwende immer Topflappen oder hitzebeständige Handschuhe.
Nein, da Metall Mikrowellenstrahlung reflektiert, was zu Funkenbildung oder Schäden am Gerät führen kann.
Leichte Verfärbungen können durch säurehaltige Lebensmittel, hohe Hitze oder mangelndes Trocknen entstehen. Diese beeinträchtigen jedoch nicht die Funktionalität.
Hochwertiger Edelstahl ist rostbeständig. Minimaler Oberflächenrost kann auftreten, wenn die Schüssel beschädigt ist oder unsachgemäß gepflegt wird. Zur Entfernung von Oberflächenrost können Hausmittel wie Essig, Zitronensaft, Backpulver verwendet werden.
• Wir empfehlen die Verwendung silikonbeschichteter Küchenhelfer, um Kratzer auf empfindlichen Oberflächen zu vermeiden. Unsere ZWILLING Pro Serie bietet hierfür eine umfassende Auswahl an hochwertigen, silikonbeschichteten Küchenhelfern.
• Verwende milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme.
• Trockne die Schüsseln nach dem Spülen, um Wasserflecken zu vermeiden.
Achte darauf, Edelstahlschüsseln derselben Größe mit einem Tuch oder Pfannenschutz zu trennen, um Kratzer zu vermeiden. Wenn die Schüsseln ineinander verkanten, vorsichtig durch leichtes Drehen und ruckartige Bewegungen trennen.
Ja, sie sind kältebeständig und können problemlos im Gefrierschrank verwendet werden.
Die FRESH & SAVE BOWLS wurden ohne Silikonboden entwickelt, um das elegante und formschöne Design zu erhalten und gleichzeitig die Recyclingfähigkeit zu optimieren. Durch den Verzicht auf Silikon bleibt der Edelstahl vollständig recycelbar, was den Materialtrennungsprozess vereinfacht. Die Schüsseln sind besonders pflegeleicht und spülmaschinengeeignet, wobei das Anhaften von Schmutz und Feuchtigkeit vermieden wird. Zudem trägt der Verzicht auf Silikonböden zur Langlebigkeit bei, da sich keine porösen Silikonteile ablösen können.
Um das sichere Rühren und Reiben in unseren Schüsseln zu gewährleisten, bieten wir unser vielseitiges Zubehörset an. Die hier enthaltene Silikonmatte dient nicht nur als Anti-Rutsch Unterlage, sondern kann auch als nachhaltiges Backpapier verwendet werden. Ergänzt wird das Set durch drei hochwertige Reibeinsätze mit 2-Wege-Reibtechnologie und einen adaptiven Spritzschutz, der das Herausspritzen von Teig aus den FRESH & SAVE BOWLS und den STAUB CERAMIQUE Schüsseln reduziert.
Die Schalen sind mikrowellengeeignet, jedoch ohne Deckel.
Ja, die STAUB CERAMIQUE Schüsseln sind bis 300 °C backofenfest und können zum Einfrieren und in der Spülmaschine verwendet werden.
• Vermeide plötzliche Temperaturwechsel.
• Reinige die Schalen mit mildem Spülmittel und trockne sie sorgfältig.
1.Hohe Formstabilität:
ABS ist ein hochwertiger und leichter Kunststoff, der seine Form auch bei wiederholtem Gebrauch und unter Druck hält, was wichtig ist, um ein zuverlässiges Vakuum zu gewährleisten.
2. Temperaturbeständigkeit:
a. Beständig im Kühlschrank und Gefrierschrank.
b. Hält Temperaturschwankungen stand, ohne spröde zu werden.
3. BPA frei
4. Resistenz gegen Abnutzung:
ABS ist stoßfest und widerstandsfähig, was zur Langlebigkeit der Vakuumdeckel beiträgt.
Die Reiben können auf:
• STAUB CERAMIQUE Schüsseln 18 cm und 24 cm ohne Griffe und auf den FRESH & SAVE BOWLS M und L mit dem Spritzschutz verwendet werden.
• Ohne Spritzschutz auf FRESH & SAVE BOWLS S und STAUB CERAMIQUE Schalen 12 cm.
Ja
Ja, die Silikonmatte ist backofengeeignet bis 240 Grad und kann als nachhaltige Alternative zu Backpapier verwendet werden.
Ja, sämtliche Komponenten des Sets sind BPA-frei und somit sicher im Kontakt mit Lebensmitteln.
Ja, die Matte bietet sicheren Halt, z. B. beim Reiben oder Rühren in Schüsseln.
•2-Wege-Reibetechnologie: Im Gegensatz zu traditionellen Reiben, die nur in eine Richtung arbeiten, bieten die ZWILLING Z-Cut Reiben eine doppelte Reibrichtung. Dies bedeutet, dass sie sowohl vor- als auch rückwärts reiben können, was die Effizienz und Geschwindigkeit des Reibens erheblich steigert und gleichzeitig den Aufwand verringert.
• Schärfe und Materialqualität: Die ZWILLING Z-Cut Reiben sind mit speziell geschärften Edelstahlklingen ausgestattet, die für eine besonders präzise und feine Reibung sorgen. Diese Klingen sind deutlich schärfer und langlebiger als die meisten herkömmlichen Reiben.
• Nachhaltigkeit und Langlebigkeit: Die ZWILLING Z-Cut Reiben sind so konzipiert, dass sie besonders robust und langlebig sind. Der hochwertige Edelstahl ist nicht nur rostbeständig, sondern auch besonders widerstandsfähig gegenüber Abnutzung, was die Z-Cut Reiben zu einer nachhaltigen Investition macht.
VORRATSBEHÄLTER CUBE
Ja, du kannst die allgemeine Fresh & Save Vakuum-Pumpe nutzen um in den Boxen ein Vakuum zu erzeugen.
Nein, die Boxen können auch ohne Vakuum genutzt werden da die Deckel luftdicht sind und auch ohne Vakuum Lebensmittel vor Schädlingen schützen.
Ja. Es ist jedoch möglich, dass beispielsweise aromastarke Lebensmittel einen gewissen Geruch hinterlassen. Dann kann man diesen über eine Reinigung mit Essig beseitigen. Anschließend nochmals in der Spülmaschine oder von Hand reinigen.
Ja, die Boxen brauchen ca. 1 bis 2 Zentimeter Platz bis zum Rand (Indikatorlinie), damit sich der Deckel noch aufsetzten lässt und das Ventil nicht in Berührung mit dem Inhalt der Box kommt.
Pulvrige Lebensmittel setzen sich sehr leicht auf der Versiegelungsfläche ab und beeinträchtigen das Vakuum. Bitte achte darauf, dass du die gesamte Versiegelungsfläche vor dem Vakuumieren der Boxen gründlich reinigst. Zum optimalen Schutz verwendest du zusätzlich die Diffusoren.
Der Diffusor minimiert die Verwirbelung von pulvrigen Lebensmitteln. Er wird an der Unterseite des Ventils befestigt.
Der Diffusor muss von unten in das Ventil geschoben werden.
Der Löffel des Einsatzes bietet eine 3-in-1-Dosierung: Teelöffel (5 ml), Kaffeelöffel (15 ml) und Prise.
Nein, Flüssigkeiten können nicht in den CUBE Boxen aufbewahrt werden – dafür empfehlen wir die Vakuumboxen aus unserem FRESH & SAVE Sortiment.
Die Boxen eignen sich hervorragend zum Schutz vor Schädlingen im Haushalt, da die Deckel auch ohne Vakuum luftdicht sind.
Ja, die farbigen Cover dienen nicht nur als Farbakzent für die Küche sondern schützen insbesondere lichtempfindliche Lebensmittel wie Kaffee oder Tee auch vor Sonnenlicht.
Ja, alle FRESH & SAVE CUBE Boxen sind spülmaschinengeeignet. Bitte achte darauf, die Silikondichtung und das Ventil vom Deckel zu trennen, bevor du die Deckel in die Spülmaschine stellst. Ventil und Silikondichtung platzierst du am besten in der Besteckschublade bzw. dem Besteckkasten. Um den Glanz besonders lange zu erhalten, empfehlen wir nach der Reinigung in der Spülmaschine die Boxen mit einem weichen Tuch zu trocknen um Rückstände vollständig zu beseitigen.
Farbige Cover gibt es nur für die FRESH & SAVE S Boxen.
Es gibt Lebensmittel, die sich nicht für die Vakuum-Lagerung eignen. Einige Gewürze enthalten sehr aggressive Inhaltsstoffe, die die Oberfläche der CUBE Boxen angreifen und sogar beschädigen können (z.B. Muskatnuss oder Kardamom). Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich alternativ auf FRESH & SAVE Vakuum-Beutel bzw. Glasboxen zu wechseln.
Tschüss, langweilige Küchen-Orga. Jetzt kommt ZWILLING FRESH & SAVE CUBE. Formschöne minimalistische Boxen mit stylishen Covern in sechs angesagten Farben. Ob Weiß, Salbeigrün, Elfenbein oder eine andere Lieblingsfarbe: Mit den Covern werden deine ZWILLING FRESH & SAVE CUBE Boxen ein echter Blickfang in deiner Küche.
Mit ZWILLING FRESH & SAVE CUBE hast du mehr Frische, mehr Style, mehr Funktionalität. Und triffst jetzt auch immer die perfekte Dosierung: mit dem praktischen 4-in-1-Einsatz. Die Dosieröffnung hilft dir beim Ausschütten von Lebensmitteln. Der Dosierlöffel mit drei Dosierungsoptionen – Kaffeelöffel (15ml), Teelöffel (5ml) oder Messerspitze – beim Portionieren von Kaffee, Tee und Gewürzen.
Mit ZWILLING FRESH & SAVE CUBE revolutionierst du deine Küchen-Orga. Mit viel Frische und innovativer Vakuum-Technologie. Das „Problem“: Pulverförmige Vorräte wie Kaffee können beim Öffnen „Staubwolken“ bilden. Damit das nicht passiert: Nimm unsere passenden Diffusoren. Klein, handlich, einfach zu verwenden.
Mit ZWILLING FRESH & SAVE CUBE lagerst du deine Vorräte stylish, frisch und smart. Aber es geht noch smarter: mit den passenden NFC-Labels. Einfach auf deine Boxen kleben und mit deinem Smartphone einscannen. Schon trackst du deine Vorräte mit der ZWILLING App. Für mehr Übersicht und weniger Food Waste.
VAKUUMBEUTEL
Sollten Risse auftreten oder sich Bestandteile lösen bzw. sich der Verschluss nicht mehr richtig schließen lassen, bitte nicht mehr verwenden. Sie können die Beutel so lange verwenden, bis Sie bemerken, dass die Beutel sich nicht mehr richtig verschließen lassen oder das Vakuum nicht mehr halten. Falls die Pumpe nicht mehr automatisch stoppt, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass der Beutel ein Loch hat oder nicht mehr richtig schließt.
Nach der gründlichen Reinigung mit heißem Wasser und Spülmittel sollten die Vakuumbeutel gut trocknen. Dann können sie wiederverwendet werden. Möglich ist, dass bei aromastarken Marinaden ein gewisser Geruch im Beutel verbleibt oder Lebensmittel auf den Beutel abfärben.
Das hängt von der individuellen Nutzung ab.
Ohne Vakuum dürfen die Beutel zum schonenden Auftauen in der Mikrowelle (Auftauprogramm) verwendet werden, solange der Inhalt nicht ölig ist. Jedoch muss das Vakuum vorher abgelassen werden. Bei öligen Speisen empfehlen wir die Verwendung der FRESH & SAVE Glasboxen.
Nein, die Beutel sind ausschließlich für die Mikrowelle bzw. fürs Sous-vide-Garen geeignet.
Ja, kleine Portionen in Vakuumbeuteln Größe S können mit dem ENFINIGY Wasserkocher Pro bis maximal 80°C erwärmt werden.
Nein. Die Beutelstruktur könnte dadurch beschädigt werden.
Ja, die Beutel sind geeignet für Flüssigkeiten. Folgende Tipps können helfen:
- Inhalt vorher anfrieren
- Beutel so über die Tischkante hängen, dass die Flüssigkeit nicht bis zum Ventil gelangt
- Bei kleinen Mengen an Flüssigkeit (z. B. Marinade) die Marinierhilfe verwenden
Im Prinzip ja. Es ist jedoch möglich, dass beispielsweise aromastarke Marinaden einen gewissen Geruch hinterlassen.
Grundsätzlich sollten die Vakuumierbeutel nur bei kurz unterhalb des Ventils befüllt werden.
Die Beutel sind nicht spülmaschinenenfest und daher nicht für die Spülmaschine geeignet.
Es gibt einige Lebensmittel, die für das Vakuumieren nicht geeignet sind. So geben einige Gemüsesorten im Rohzustand Gase ab, was zu einem Vakuumverlust im Inneren der Verpackung führen kann. Hierzu zählen Kohl, Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch. Um Gasbildung zu vermeiden wird empfohlen, diese Gemüsesorten vor dem Vakuumieren zu blanchieren. Blauschimmelkäse sollte nicht unter Vakuum gelagert werden. Frische Pilze ausschließlich im tiefgekühlten Zustand.
Die Marinierhilfe erleichtert den Vakuumiervorgang, indem sie das Einsaugen von Flüssigkeit für eine kurze Dauer verzögert.
Ja, die Beutel können zum einfrieren verwendet werden.
Es ist nicht auszuschließen, dass stark färbende Lebensmittel wie Rote Bete oder Gewürze wie Kurkuma Farbspuren hinterlassen.
Die mehrfach verwendbaren und wiederverschließbaren Vakuumierbeutel sind echte Alleskönner! Selbst weiche Lebensmittel wie Beeren können problemlos vakuumiert werden.
Die Vakuumierbeutel halten Lebensmittel nicht nur länger frisch, sondern Fleisch oder Fisch lässt sich vakuumiert auch innerhalb kürzester Zeit marinieren. Dank des Marinieraufsatzes wird es zum Kinderspiel.
Einfrieren, sous-vide garen oder marinieren: Die wiederverschließbaren Vakuumierbeutel sind vielseitig einsetzbar! Und das Beste daran: Anders als bei anderen Vakuumiersystemen sind die FRESH & SAVE Vakuumbeutel einfach zu reinigen und daher wiederverwendbar.
VAKUUM-WEINVERSCHLUSS
Grundsätzlich eignen sich alle Getränke, Säfte, sogar Öl oder Essig. Nur keine, die mit Kohlensäure versetzt sind.
Um den Weinverschluss zu reinigen, ziehe vorsichtig die Silikonteile vom Gehäuse des Weinverschlusses ab und reinige alle Einzelteile mit Wasser und Spülmittel.
Der Weinverschluss passt auf alle Flaschenhälse mit europäischer Norm (17-19mm innerer Durchmesser).
Mit dem FRESH & SAVE Vakuum-Weinverschluss bleiben geöffnete Weine länger frisch! Dank seiner innovativen Dichtung verlangsamt er den Oxidationsprozess. Übrigens: Der Vakuum-Verschluss eignet sich auch für Öle oder Säfte – Vitamine und Aromen bleiben länger erhalten.
SOUS-VIDE
Speziell für hochwertige Zutaten ist diese Art der Zubereitung ideal, quasi Kochen auf (Sterne-)Restaurant-Niveau. Dank des schonenden Sous-vide-Garens (franz. „Unter Vakuum“) im Wasserbad, werden Fleisch und Fisch butterzart und Gemüse bleibt bissfest und frisch! Nichts verkocht oder wird durch zu hohe Temperaturen in Mitleidenschaft gezogen, die Lebensmittel werden durch präzise kontrollierte Erhitzung gegart. So bleiben nicht nur die wertvollen Nährstoffe, sondern auch die Aromen erhalten.
Zum Sous-vide-Garen eignen sich unter anderem Fleisch, wie Geflügel, Schwein, Lamm oder Wild. Darüber hinaus können Fisch, Gemüse und Obst sowie Ei gegart werden. Weitere Informationen findest du in unserem Sous-vide Guide.
Die Garzeiten der unterschiedlichen Lebensmittel kannst du ganz einfach unserer Gartabelle entnehmen.
Der Sous-vide-Stick ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung von 0 °C bis 90 C° in 0,5 °C Schritten.
Der Sous-Vide Stick verfügt über einen Stecker mit einer Kabellänge von 1,25 m.
Gerne helfen wir dir auch persönlich weiter. Du erreichst uns Montags bis Freitags von 9 - 18 Uhr unter der Hotline: +49 (0)212 882 197 Oder nutze unser Kontaktformular für deine Frage.
