WM-AMERIKANER
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ZUTATEN

  • 560 g Mehl
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 4 TL Backpulver
  • 200 g Margarine
  • 120 ml Milch
  • 4 Eier
  • 160 g Zucker
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas Milch zum Bepinseln
  • 500 g Fertigmix für Royal Icing
  • Lebensmittelfarben grün, schwarz, rot, gelb
  • Spritzflaschen/-beutel

ZUBEREITUNG

  1. Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier und eine Prise Salz zusammen schaumig rühren.
  2. Das Vanillepuddingpulver mit Milch anrühren, dazugeben und verrühren. Mehl und Backpulver miteinander verrühren und nach und nach untermengen. Der Teig muss eine festere Konsistenz haben. Hat er sie nicht, etwas Mehl zugeben.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von zwei Esslöffeln runde Teigportionen von etwa 10 cm Durchmesser auf das Papier setzen. Gegebenenfalls mit der Hand nachformen und leicht flach drücken.
  4. Die Amerikaner für ca.10 Minuten bei 160 Grad Umluft backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit etwas Milch bepinseln. Amerikaner aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
  5. Royal Icing-Fertigmix nach Packungsanweisung mit Wasser anrühren.
  6. In fünf Schälchen aufteilen und vier Portionen davon mit den Lebensmittelfarben grün, schwarz, rot und gelb einfärben. Das Icing in Spritzflaschen füllen und die Amerikaner damit verzieren.