ZUTATEN

• 10 grüne Spargelstangen
• 125 g Kräuterkäse
• 75 g Pata Negra
• 4 Hamburgerbrötchen
• Salatmix
• 4 Eier

ZUBEREITUNG

1. Den grünen Spargel in einem Spargeltopf bissfest kochen. In Eiswasser abschrecken.
2. Die Spargelstangen mit Öl einreiben und in einer Grillpfanne grillen.
3. Die Hamburgerbrötchen knusprig grillen.
4. Den unteren Teil des Hamburgerbrötchens mit Kräuterkäse bestreichen.
5. Den gegrillten Spargel sowie ein paar Scheiben Pata Negra Schinken darauflegen.
6. Eventuell mit einem pochierten Ei und mit einem frischen Salat garnieren.