Himbeer-Quark
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![Servings second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-de-Library/default/dw2e3398eb/images/content-recipe/servings.gif)
FÜR 2-3 PORTIONEN
![Prep in second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-de-Library/default/dw300e8af4/images/content-recipe/prep.gif)
5-10 MIN.
ZUTATEN
- 750 g Quark
- 300 g Himbeeren (TK)
- 100 g Zucker
- 1 Zitrone
- etwas Milch oder Sahne
Passende Toppings:
- Himbeeren
- Getrocknete Himbeeren
- Johannisbeeren
- Kakao Nibs
- Granatapfelkerne
- Dunkle Schokolade
ZUBEREITUNG
- Die Himbeeren in eine Schüssel geben. Den Zucker dazugeben und alles gut vermischen.
- Sobald die Himbeeren aufgetaut sind, gibt man sie in einen Mixbecher. Nun werden die Himbeeren und einem Mixstab fein püriert.
- Den Quark in eine Schüssel geben, die pürierten Himbeeren hinzufügen und alles mit etwas Milch oder Sahne glattrühren, bis die gewünschte Konsistenz entsteht.
- Zum Schluss mit etwas Zitronensaft abschmecken.