ZWILLING
**** VIER STERNE
Ausbeinmesser 14 cm
Beschreibung
ZWILLING VIER STERNE. Ikonen seit 1976. Fusion aus Schärfe und Langlebigkeit. Geschmiedet aus Stahl der Sonderschmelze. Mit eisgehärteter FRIODUR Klinge. Für besonders hohe Korrosionsbeständigkeit und Schärfe – seit 1976 made in Germany. Dazu ein ergonomisch geformter Griff für ein angenehmes Handling. Für ausgewogene Balance und Sicherheit beim Schneiden sorgt der ausgeprägte Standard-Kropf. Mit der flexiblen, rückenspitzen Klinge des Ausbeinmessers löst du Knochen aus dem Fleisch und entfernst Fett und Sehnen.
- SIGMAFORGE Messer: geschmiedet aus einem Stück Stahl
- Stahlsorte Sonderschmelze: wird exklusiv für ZWILLING gefertigt
- Sehr scharfe, fein geschliffene Schneide
- FRIODUR eisgehärtete Klinge für mehr Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit
- Sicher schneiden dank ergonomischem Kunststoffgriff
- Millimetergenau ausgemacht: fugenloser Übergang von Griff zu Klinge
- Klingenlänge: 14 cm
Eigenschaften
- Artikelnr: 31086-141-0
- Material: Sonderschmelze
- Griffart: Steck-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: V-Edge
- Herstellungsart: geschmiedet
- Klingenhärte: 55-58 HRC
- Grifffarbe: Schwarz
- Griffmaterial: Kunststoff
- Gewicht netto: 0,12 kg
- Produktlänge: 26,20 cm
- Produktbreite: 2,20 cm
- Produkthöhe: 3,00 cm
- Klingenlänge: 14,00 cm
- Grifflänge: 12,30 cm
- Handle width: 2,20 cm
- Klingenbreite: 0,10 cm
- Klingenstärke: 0,10 cm
SIGMAFORGE
Aus einem Stück Stahl wurde das Messer präzisionsgeschmiedet und ist deshalb hart und gleichzeitig flexibel.
Ergonomisch designt
Das Ausbeinmesser liegt ausbalanciert und dank des ergonomischen Griffs auch längere Zeit gut in der Hand.
Für saubere Schneidarbeit
Die gute Schneidfähigkeit und stabile Verarbeitung des Messers ermöglichen präzises Schneiden an Knochen und Fett.
Messer richtig pflegen & reinigen
Welche Schneidtechnik wofür geeignet ist?
Messer richtig schärfen
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