ZWILLING
**** VIER STERNE
Filiermesser 18 cm
Beschreibung
ZWILLING VIER STERNE. Unsere Klassiker seit 1976. Synonym für Langlebigkeit, Schärfe und Ergonomie. Die FRIODUR eisgehärtete Klinge aus der ZWILLING exklusiven Stahlsorte Sonderschmelze sorgt für Korrosionsbeständigkeit und vor allem Schärfe. Seit 1976. Und immer noch made in Germany. Mit ergonomisch geformtem Kunststoffgriff und ausgeprägtem Standard-Kropf für angenehmes Handling und perfekte Balance. Das Filiermesser ist ideal, um Fleisch oder Fisch zu filetieren.
- SIGMAFORGE Messer: geschmiedet aus einem Stück Stahl
- Stahlsorte Sonderschmelze: wird exklusiv für ZWILLING gefertigt
- Sehr scharfe Schneide dank V-Edge Abzug
- FRIODUR eisgehärtete Klinge für mehr Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit
- Sicher schneiden dank ergonomischem Kunststoffgriff
- Millimetergenau ausgemacht: fugenloser Übergang von Griff zu Klinge
- Klingenlänge: 18 cm
Eigenschaften
- Artikelnr: 31073-181-0
- Material: Sonderschmelze
- Griffart: Steck-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: V-Edge
- Herstellungsart: geschmiedet
- Klingenhärte: 55-58 HRC
- Grifffarbe: Schwarz
- Griffmaterial: Kunststoff
- Gewicht netto: 0,13 kg
- Produktlänge: 30,50 cm
- Produktbreite: 3,10 cm
- Produkthöhe: 3,30 cm
- Klingenlänge: 18,00 cm
- Grifflänge: 12,40 cm
- Handle width: 2,00 cm
- Klingenbreite: 0,10 cm
- Klingenstärke: 0,10 cm
Für feines Filitieren
Präzise Handarbeit ermöglicht das Messer beim Filitieren und liegt dabei angenehm in der Hand.
Flexibilität der Klinge
Optimale Balance aus Härte und Flexibilität bietet die Klinge aus ZWILLING Sonderschmelze.
Korrosionsbeständig
Die eisgehärtete FRIODUR Klinge macht das Messer korrosionsbeständig, scharf und langlebig.
Messer richtig pflegen & reinigen
Welche Schneidtechnik wofür geeignet ist?
Messer richtig schärfen
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