ZWILLING
Professional S
Kochmesser 20 cm
Beschreibung
ZWILLING PROFESSIONAL S: Professionelle Messer für alle, die mit jedem Schnitt über sich hinauswachsen wollen. Hervorragende Performance bietet die FRIODUR eisgehärtete Klinge. Für besondere Flexibilität, Korrosionsbeständigkeit und Schärfe made by ZWILLING. Ideale Balance und hohe Sicherheit – dafür sorgt der ausgeformte Kropf des Messers. Der ergonomische Griff lässt dich besonders angenehm schneiden. Das Kochmesser ist vielseitig einsetzbar vom Hacken von Kräutern bis hin zum Schneiden von Fleisch und Gemüse.
- Für ambitionierte Köch*innen: ZWILLING Qualität, made in Germany
- Geschmiedet aus der Stahlsorte Sonderschmelze: gemacht für höchste Beanspruchung
- FRIODUR eisgehärtete Klinge: extrem haltbar und korrosionsbeständig
- Ausgeformter Kropf bietet einen ausgezeichneten Handschutz
- Ergonomisch geformter, ideal ausbalancierter Griff für professionelles Handling
- Sehr scharfe Schneide dank V-Edge Abzug
- Klingenlänge: 20 cm
Eigenschaften
- Artikelnr: 31021-201-0
- Material: Sonderschmelze
- Griffart: Flach-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: V-Edge
- Herstellungsart: geschmiedet
- Klingenhärte: 55-58 HRC
- Grifffarbe: Schwarz
- Griffmaterial: Kunststoff
- Gewicht netto: 0,26 kg
- Produktlänge: 33,60 cm
- Produktbreite: 4,80 cm
- Produkthöhe: 2,00 cm
- Klingenlänge: 20,00 cm
- Grifflänge: 13,40 cm
- Handle width: 2,00 cm
- Klingenbreite: 0,20 cm
- Klingenstärke: 0,20 cm
Solinger Schmiedekunst
Der Spezialstahl macht den Unterschied. So ist das Kochmesser ist stabil, korrosionsbeständig und hält, was es verspricht: Schärfe und Präzision.
Aus einem Guss
Das Messer, aus einem Stück geschmiedet, mit fugenlosem Übergang zwischen Kunststoffgriff und Klinge. Dadurch besonders leicht zu säubern.
Sicher im Griff
Kräuter hacken, Gemüse schneiden, Fleisch zerteilen. Mit dem ergonomisch geformten Griff im stylischen schwarzen Design alles mühelos möglich.
Messer richtig pflegen & reinigen
Welche Schneidtechnik wofür geeignet ist?
Messer richtig schärfen
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