ZWILLING
Tanrei
Fleischmesser 23 cm, Glattschliff
Beschreibung
Japanische Messer verkörpern Schärfe, Härte, aber auch Anmut. So auch das ZWILLING TANREI Fleischmesser. Es wird dem makellosen Ruf seiner Herkunft – dem japanischen Seki – gerecht, denn dieses Messer bringt sowohl in der Schärfe als auch der Härte und im Design alles mit, was japanische Messer ausmacht.
Mehr noch: Mit dem Fleischmesser der ZWILLING TANREI Serie trittst du in deiner Küche in eine ganz neue Dimension des Schneidens ein. Die 23 cm lange Klinge besteht aus 100 Lagen des von ZWILLING entwickelten Premium-Stahls und einem extrem harten FC 63 Kern. Das ZWILLING TANREI Fleischmesser hat einen von Meisterhand geschliffenen Honbazuke-Abzug, mit dem du auch deine edelsten Schnittgüter fein und sauber zubereiten wirst. Dank abgerundeter Kanten, dem einzigartigen Damast-Muster und dem ergonomischen Micartaholz-Griff ergibt sich ein sehr edles Gesamtbild.
Eine gute Balance, hohe Schneidhaltigkeit und Grundschärfe tun ihr Übriges, damit du mit diesem Fleischmesser Großes leisten kannst.
- 23 cm Klingenlänge
- 101 Lagen Premium-Stahl und FC 63 Kern
- 63 HRC – eine neue Dimension der Klingen-Härte
- Edler Micarta-Griff
Eigenschaften
- Artikelnr: 30570-231-0
- Material: FC63
- Griffart: Flach-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 63 HRC
- Grifffarbe: Braun
- Griffmaterial: Micarta
- Gewicht netto: 0,21 kg
- Klingenlänge: 23,00 cm
Ein Fleischmesser, wie es sein sollte
Lang, scharf und gut in der Balance – so ist idealerweise ein gutes Fleischmesser und so ist auch das Exemplar der ZWILLING TANREI Serie. Die 23 cm lange Klinge bringt die nötige Härte mit, um so gut wie jedes Schnittgut aus Fleisch, aber durchaus auch Fisch präzise in gleichmäßige Scheiben zu schneiden.
Klinge und Griff – ein Duo fürs Fleisch
Das japanische Fleischmesser aus der ZWILLING TANREI Serie stellt eine neue Dimension der Messer-Qualität dar. Eine Komposition der 23 cm langen Klinge aus 101-lagigem Premium-Stahl und dem abgerundeten, ergonomischen Messergriff mit edler Micarta-Schale. Sowohl optisch als auch im Handling ein Highlight.
Fleischmesser in geheimnisvollem Gewand
23 cm lang ist sie, mit 63 HRC ist sie ausnehmend hart und auch ein geheimnisvolles Design hat sie, die Klinge des Fleischmessers aus der ZWILLING TANREI Serie. Das Damast-Muster zeigt sich oft auf japanischen Messern. Eine Maserung, die während der Herstellung entsteht und auf jedem Messer individuell ist wie ein Fingerabdruck.
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