ZWILLING
Tanrei
Santokumesser 18 cm, Glattschliff
Beschreibung
Eine neue Dimension Damast. Vereint mit High-Performance-Stahl und japanischer Handwerkskunst. Ergibt: ultimative Premiummesser. Geschmiedet im japanischen Seki aus 101-lagigem Premium-Stahl. Von Meisterhand veredelt mit einem Honbazuke-Abzug. Für eine eindrucksvolle Anfangsschärfe. Mit elegantem Damast-Muster: jedes Messer ein Unikat. Dazu ein Drei-Nieten-Griff aus edlem Micarta. Santoku, übersetzt "die drei Tugenden": Mit diesem Allrounder schneidest du Gemüse, Fleisch und Fisch.
- Gefertigt und handgeschliffen von Meisterhand in Seki, Japan
- Einzigartiges Damast-Muster macht aus jedem Messer ein Unikat
- Extraharte Schneide mit 63 HRC
- Ummantelt von 100 Lagen speziell entwickeltem Premium-Stahl
- Ultra-scharf dank Honbazuke-Abzug – von Meisterhand geschliffen
- Eleganter Drei-Nieten-Griff aus hochwertigem Micarta
- Fusion aus deutscher Ingenieurskunst und traditionellem japanischem Handwerk
Eigenschaften
- Artikelnr: 30577-181-0
- Material: FC63
- Griffart: Flach-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 63 HRC
- Grifffarbe: Schwarz
- Griffmaterial: Micarta
- Gewicht netto: 0,22 kg
- Klingenlänge: 18,00 cm
- Grifflänge: 13,80 cm
- Handle width: 2,30 cm
- Klingenbreite: 0,20 cm
Santoku – das Messer der drei Tugenden
Schon gewusst? Santokumesser sind japanische Messer, die auch ein japanisches Wort im Namen tragen. Santoku bedeutet „drei Tugenden“ und bezieht sich auf die Schnittgüter, die man damit schneiden kann, nämlich Fleisch, Fisch und Gemüse.
Allrounder in der Küche sind immer gut
Dank seiner “drei Tugenden” ist das Santokumesser für so gut wie alle gängigen Schnittgüter geeignet. Das Santokumesser ist also der Allrounder in der ZWILLING TANREI Serie und sollte in keiner gut sortierten Küche fehlen.
Scharf, hart, zuverlässig
Das hochwertige Premium-Messer aus der TANREI Serie ist made in Japan, ein Produkt traditioneller Handwerkskunst. Es besteht aus unserem neuen Premium-Stahl, der das Messer ultra-hart macht und sein Honbazuke-Abzug erlaubt auch feinste Schnitte. Ein Messer, auf das du dich verlassen kannst!
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