¡Saca el máximo partido a tu café! Se puede preparar un buen café de filtro con una cafetera de filtro de mano o una máquina de café. Hay varios tamaños de filtros de café: el tamaño del filtro de café 4 es el más común de estos. ¿Y cuánto café usas por taza? La dosis ideal de café generalmente se calcula de cinco a ocho gramos por taza, dependiendo del grano utilizado, el método de tostado, el método de preparación y su preferencia personal. Pero, por supuesto, hay otras formas de hacer café, por ejemplo, la prensa francesa es una manera muy popular. Aquí, moler el grano un poco más grueso es más adecuado. Utilice nuestro molinillo de café ZWILLING ENFINIGY y encuentre el mejor tamaño de molienda para usted.
¿Cuál es la temperatura perfecta del agua para hacer café?
Una temperatura del agua entre 92 y 96°C es óptima. El café se prepara a una temperatura constante sin que llegue a ebullición. En este rango de temperatura, los aromas deseados se extraen del café, asegurando un sabor de café equilibrado. Una temperatura de elaboración por debajo de este rango conduce a un sabor desagradablemente ácido, mientras que una temperatura por encima de este rango conduce a un sabor amargo.
¿A qué debo prestar atención para que mi café no tenga un sabor amargo?
Una máquina de café que utiliza la temperatura de preparación correcta (entre 92 y 96 ° C) y el tiempo de preparación correcto son cruciales para un sabor equilibrado que no sea ni demasiado agrio ni demasiado amargo. Además, el grano de café y el método de tostado también juegan un papel importante en el sabor final.
¿Cuánto café necesito por taza?
Una regla general es de 5 a 8 gramos de café por taza. Sin embargo, esto puede variar mucho dependiendo de la preferencia personal y el método de tostado. Una buena máquina de café tiene una influencia significativa en la extracción de aromas y puede ayudar a reducir la cantidad de café utilizado por taza.
¿Qué es importante para un filtro de café?
Es importante considerar un tamaño de filtro de café adecuado. La cafetera de goteo ZWILLING ENFINIGY, por ejemplo, requiere un filtro de café de tamaño 4, también etiquetado como 1x4.
¿Cuál es la función Blooming y qué beneficios ofrece?
El término "Blooming" proviene de la elaboración manual tradicional y es un componente clave para preparar una taza de café equilibrada que no sea ni amarga ni ácida. En el caso de la preparación del café, describe la formación de burbujas cuando el café se prepara brevemente con agua caliente, seguido de un período de descanso, el escape de los gases naturales es iportatne para el aroma y sabor del café. La función Blooming de la cafetera ZWILLING Enfinigy cubre uniformemente todos los posos de café con agua caliente hasta que el gas burbujea y se escapa. Una vez que los granos están completamente florecidos, el proceso de elaboración continúa,el sabor se extrae de los granos y se transfiere al agua.
Si desea preparar el café de filtro correctamente, necesita el equipo adecuado. Y si quieres hacer un excelente café, puedes confiar en nuestra cafetera de goteo ZWILLING ENFINIGY. Y es que la Asociación de Cafés Especiales (SCA) nos ha honrado con el premio "Certified Home Brewer". Los especialistas en café de SCA certifican únicamente aquellas cafeteras de goteo que cumplen con sus altos estándares. Solo las máquinas que pueden garantizar la temperatura correcta del agua y el tiempo ideal de elaboración del café, entre otras cosas, reciben la codiciada certificación. Dondequiera que vea el nombre de SCA es donde probará el mejor café.
