TODO SOBRE LOS CUCHILLOS

Conocimiento sobre los cuchillos: todo lo que necesita saber sobre cuchillos de cocina de alta calidad

Cocina y cuchillos - siempre van de la mano. Herramientas de cocina indispensables tanto para chefs aficionados como profesionales. Y los encontrará todos aquí. Todo lo que necesita para su vida culinaria diaria. Cortar, filetear, picar o trinchar: puede hacerlo todo con nuestros cuchillos. Cuáles son las diferencias entre los cuchillos, cómo cuidarlos y almacenarlos adecuadamente, todo el conocimiento del producto sobre cuchillos está esperándole aquí.

¿Qué cuchillos de cocina necesita para qué?

La selección de cuchillos de cocina en ZWILLING y nuestras marcas es muy grande. Desde los multiusos hasta los especialistas absolutos: tenemos el cuchillo adecuado para todo. Ninguna cocina debería estar sin cuchillos, especialmente cuchillos como el de chef. Un todoterreno, ideal para cortar verduras, carne o pescado. El cuchillo para pan tiene una hoja dentada y es perfecto para rebanar pan y pasteles. El cuchillo de pelar es ideal para preparar frutas y verduras.

Más cuchillos, siempre es bueno tenerlos

Un buen primer conjunto de equipo básico. Cuchillos que siempre deben estar a mano en su cocina. Si desea ir más allá y utilizar sus habilidades en trabajos de corte más especializados, los cuchillos para filetear, deshuesar o el cuchillo Santoku pueden ser adiciones útiles, dependiendo de sus hábitos de cocina.

Diferencias en la forma de la hoja

Lo que también debe saber es que la forma de la hoja puede influir en el uso. Un cuchillo de chef cónico es ideal para cortar carne, mientras que un cuchillo santoku es perfecto para picar verduras gracias a la forma de su hoja. El cuchillo para pan, con su hoja serrada, permite cortes limpios a través de las cortezas de pan sin aplastarlas.

¿Cuál es la importancia de los mangos de los cuchillos?

Hoja más mango igual a cuchillo. Y el mango también es importante. Es crucial para la comodidad y seguridad al cortar. Los mangos de los cuchillos están hechos de varios materiales como madera, plástico o acero inoxidable. Elija un mango que se ajuste cómodamente a su mano y sea agradable al tacto. Un mango diseñado ergonómicamente reduce la fatiga al cortar y aumenta la precisión.

¿Cómo cuidar adecuadamente sus cuchillos?

¿Y después del uso? Entonces viene el mantenimiento. Si lo hace correctamente, puede prolongar la vida útil de sus cuchillos y optimizar el rendimiento de corte. Lave sus cuchillos a mano y evite el lavavajillas, ya que los detergentes agresivos y el calor pueden dañar las hojas. Afile regularmente sus cuchillos con un afilador de acero o una piedra de afilar para mantener el filo. Sus cuchillos también están siempre en buenas manos en nuestros bloques de cuchillos autoafilables.

¿Cómo almacenar cuchillos perfectamente (bloque de cuchillos, inserción de cajón, soporte para cuchillos)?

Y eso nos lleva al siguiente tema que debería conocer: La forma en que almacena sus cuchillos no solo afecta su filo, sino también la seguridad en su cocina. Un bloque de cuchillos es una opción popular para almacenar los cuchillos de forma segura y al alcance de la mano. Una inserción de cajón protege las hojas de los daños y es ideal si tiene espacio limitado en la encimera. Un soporte para cuchillos en la pared ahorra espacio y le da a su cocina un toque moderno.

Conocimientos para tener el cuchillo óptimo

Con el conocimiento adecuado sobre cuchillos y la selección de cuchillos de alta calidad de ZWILLING, puede llevar la cocina en su hogar a un nuevo nivel. Elija los cuchillos adecuados para sus necesidades, preste atención a la hoja y al mango, cuídelos adecuadamente y almacénelos de manera segura. No solo cocinará de manera más eficiente, sino que también disfrutará más preparando sus platos favoritos.