MIYABI
4000 FC
Shotoh 14 cm, Madera de Pakka
Descripción
El cuchillo japonés Shotoh MIYABI 4000FC combina belleza y afilado excepcionales. Este cuchillo Shotoh con una longitud de hoja de 140 mm por lo general, se utiliza para cortar frutas y verduras, para pelar y limpiar. Para la hoja del cuchillo se utilizó acero FC61. Este acero se caracteriza por una alta dureza y resistencia. Otra ventaja del acero FC61: Este acero especial permite un filo inigualable, similar al de las katanas japonesas. Originalmente, el filo que luce este cuchillo se remonta a las hojas de las espadas japonesas. Práctico y seguro, este cuchillo de chef 4000FC de MIYABI cuenta con un mango de forma octogonal cómodo e higiénico. La madera del mango es elegante y estable. ZWILLING fabrica todos sus cuchillo japoneses MIYABI en su propia fábrica en Seki, Japón. Así, los cuchillos combinan en su fabricación la más fina artesanía japonesa y la ingeniería alemana de Solingen.
- Shotoh: cuchillo pequeño con hoja de 140 mm de longitud
- Hoja FRIODUR de acero FC61, con doble temple en hielo (61 HRC)
- Corte duro, tipo katana, con gran capacidad de retención del filo
- El diseño octogonal del mango y el refuerzo de madera Pakka garantizan comodidad y seguridad
- Logotipo de MIYABI grabado en la hoja
- Mango octogonal de madera Pakka para un agarre cómodo con pasador de mosaico
- Fabricado con una sola capa de acero FC61. Fabricado en Seki, Japón
Detalles del producto
- N° de artículo 33951-141-0
- Color: Marrón
- Sustancia: FC61
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo Honbazuke
- Método de fabricación: soldado
- Dureza (HRC): 61 HRC
- Color del mango: Marrón
- Parte de la función del material: Madera de Pakka
- Peso neto: 0,10 kg
- Largo del producto: 27,00 cm
- Ancho del producto: 1,50 cm
- Altura del producto: 4,30 cm
- Largo de la hoja: 14,00 cm
- Largo del mango: 12,00 cm
- Ancho de mango: 1,70 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
MIYABI 4000FC
Hecho a mano en Seki, Japón, los cuchillos MIYABI 4000FC están fabricados con los materiales más preciados, para un perfil elegante. El núcleo de acero FC61 proporciona un rendimiento de corte excepcional y se termina con un verdadero filo de katana. Reconocidos como algunos de los cuchillos más afilados de la industria, la cubertería japonesa MIYABI está hecha para durar toda la vida.
HOJA JAPONESA AUTÉNTICA
El perfil auténtico y delgado de la hoja japonesa y la construcción de espiga completa proporcionan un equilibrio perfecto y un rendimiento de corte óptimo.
AFILADO COMO UN BISTURÍ
Afilada a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke, el filo del cuchillo cuenta con una nitidez similar a la de un bisturí. La hoja FRIODURx2 doblemente endurecida con hielo ofrece una resistencia excepcional a la corrosión.
MANGO ÚNICO
El mango en forma de octágono de Pakkawood está adornado con un pasador de mosaico plateado y se adapta cómodamente a la mano.
MIYABI – DE LA CIMA DE LA FORJA DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de herrería desde el siglo XIV; cualquiera que fabrique cuchillos aquí entiende su oficio: como MIYABI, donde la ingeniería alemana se encuentra y une con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos, se crean cuchillos que brillan con una nitidez perfecta, cortes precisos y una larga vida útil. Su diseño recuerda a las espadas samuráis tradicionales. ¡Déjate llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
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