MIYABI
5000 FC-D
Nakiri 17 cm, Madera de Pakka
Descripción
El cuchillo Nakiri de MIYABI de la serie 5000FCD convierte incluso las actividades más simples en la cocina, como pelar y cortar frutas y verduras, en una experiencia visual. La hoja de 17 cm de largo, con un núcleo de acero duro FC61, está recubierta con 48 capas de acero inoxidable, lo que le confiere su patrón Damasco único. Durante la producción, las hojas FRIODUR se refinan adicionalmente con un endurecimiento especial por hielo, lo que las hace extremadamente resistentes a la corrosión y duraderas. Al mismo tiempo, la hoja es particularmente delgada, lo que la hace ideal para cortar finas rodajas de pepino o tomate, por ejemplo. Este cuchillo japonés para verduras combina una afiladura increíble con un diseño estético y una elegancia oriental. Es un cuchillo que deleitará especialmente a los coleccionistas, ya que el patrón Damasco en la hoja es único: no hay dos cuchillos iguales.
- Núcleo de acero FC61 49 capas totales
- Hoja FRIODUR endurecida con hielo
- Borde afilado a mano Honbazuke
- Manija en forma de D de madera Pakka
- Pasador de mosaico en el mango
- Núcleo de la hoja hecho de acero FC61 embutido en 48 capas de acero, fabricado en Seki, Japón
Detalles del producto
- N° de artículo 34685-171-0
- Color: Negro
- Sustancia: FC61
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo Honbazuke
- Método de fabricación: soldado
- Dureza (HRC): 60-62 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Madera de Pakka
- Peso neto: 0,21 kg
- Largo del producto: 32,50 cm
- Ancho del producto: 2,50 cm
- Altura del producto: 5,20 cm
- Largo de la hoja: 17,00 cm
- Largo del mango: 15,50 cm
- Ancho de mango: 2,50 cm
- Ancho de la hoja: 0,20 cm
- Espesor de la hoja: 0,20 cm
MIYABI 5000FCD
Hecho a mano en Seki, Japón, la colección MIYABI 5000FCD muestra la artesanía tradicional japonesa combinada con un hermoso diseño moderno. La hoja de 49 capas del Kaizen II está hecha de un núcleo de acero FC61 y está protegida por un hermoso patrón de flor de Damasco de 48 capas que agrega durabilidad y se oscurece mediante inmersión en ácido. Reconocidos como algunos de los cuchillos más afilados de la industria, los cuchillos japoneses MIYABI están hechos para durar toda la vida.
CUCHILLO JAPONÉS AUTÉNTICO
El auténtico perfil delgado de la hoja japonesa y la construcción integral del mango brindan un equilibrio perfecto y un rendimiento de corte excepcional.
AFILADO COMO UN BISTURÍ
Afilado a mano utilizando el proceso de Honbazuke de tres pasos, el filo del cuchillo cuenta con una nitidez similar a la de un bisturí. La hoja FRIODURx2 endurecida doblemente con hielo ofrece una resistencia excepcional a la corrosión.
MANGO ÚNICO
El equilibrio perfecto entre funcionalidad y estética. El mango en forma de D, de elegante Pakkawood negro, garantiza un manejo cómodo y preciso.
MIYABI – DE LA CIMA DE LA FORJA DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de herrería desde el siglo XIV; cualquiera que fabrique cuchillos aquí entiende su oficio: como MIYABI, donde la ingeniería alemana se encuentra y une con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos, se crean cuchillos que brillan con una nitidez perfecta, cortes precisos y una larga vida útil. Su diseño recuerda a las espadas samuráis tradicionales. ¡Déjate llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
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