ZWILLING
Four Star
Cuchillo fileteador 20 cm, Filo suave
Descripción
Una de las labores más duras de la cocina es trocear grandes piezas de carne en partes más pequeñas. Esta tarea se agiliza usando el cuchillo para filetear de la serie FOUR STAR, que le permitirá además, elaborar una gran variedad de deliciosas comidas. La hoja de 20 cm lo convierte en el instrumento idóneo para dar forma a piezas grandes o para retirar grasa. Es también apropiado para cortar carne a filetes o trocearla para estofados. Realizar trabajos delicados, como cortar finas tiras de carne, es fácil con este cuchillo. Una de sus características más destacadas es el uso de una aleación de acero de calidad que combina óptimamente la proporción de cromo y carbono, confiriendo a la hoja una fortaleza y flexibilidad extraordinarias, al tiempo que la hace resistente a la corrosión. El mango está hecho de un material sintético y presenta un diseño ergonómico, que permite manejarlo con facilidad incluso al abordar las tareas más difíciles. El filo de precisión corta sin esfuerzo, facilitando el trabajo en la cocina. Con este cuchillo para filetear de ZWILLING podrá realizar deliciosos platos de carne.
- Hecho de acero inoxidable de alto carbono con fórmula especial
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Hoja afilada con precisión y borde controlado por láser para una nitidez superior
- Mango ergonómico de plástico: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
- Dureza Rockwell de 57 = excelente retención del filo
- Ángulo del filo de 15 grados en ambos lados de la hoja
- Made in Germany
Detalles del producto
- N° de artículo 31070-201-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,12 kg
- Largo del producto: 33,00 cm
- Ancho del producto: 2,10 cm
- Altura del producto: 3,10 cm
- Largo de la hoja: 20,00 cm
- Largo del mango: 12,40 cm
- Ancho de mango: 2,10 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
Corte suave
Incluso los trozos grandes de carne se pueden cortar de manera precisa con el cuchillo de alta calidad.
Hoja FRIODUR endurecida al hielo
La hoja resistente a la corrosión, con una longitud de 20 cm, es ideal para trabajar con carne.
Seguro en la mano
El mango ergonómico de plástico asegura un trabajo cómodo, incluso cuando el corte lleva más tiempo.
Como limpiar tus cuchillos:
Los cuchillos deben limpiarse a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño de cocina o una esponja que no raye. Los cuchillos hechos de acero fundido especial se pueden lavar en el lavavajillas.
La técnica de corte correcta
Afilando cuchillos
ZWILLING DE LA CIUDAD DE LOS CUCHILLOS DE SOLINGEN AL MUNDO
Desde 1731, ZWILLING fabrica cuchillería y utensilios de cocina en Solingen, el mundialmente famoso hogar de los fabricantes de espadas, cuchillos y tijeras. Hoy, ZWILLING es una de las marcas más conocidas del mundo e inspira a chefs profesionales y aficionados por igual. Las características innovadoras, el diseño perfecto y la más alta calidad son los sellos distintivos de todos los productos de cocina y mesa. ¡Inspírate y descubre el mundo ZWILLING!
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