Staub La Cocotte Cocotte 20 cm, Rond(e), eucalyptus, Fonte

L’eucalyptus est un arbre qui recèle bien des surprises. Une des caractéristiques les plus ingénieuses de cette espèce tout droit venue d’Australie est que ses feuilles sont orientées vers le bas. Cela lui permet de réduire l’évaporation de l’eau et de survivre en cas de fortes chaleurs. 

Cette cocotte de 20 cm est idéale pour une utilisation quotidienne pour deux personnes. En fonte émaillée, elle offre d’excellentes propriétés de cuisson. Vous pouvez ainsi saisir votre viande sur tous les types de feu, dont l’induction, y ajouter des légumes, puis laisser mijoter le tout au four. La nouvelle couleur Eucalyptus aux reflets verts et argent permet de combiner esthétisme et fonctionnalité, ce qui la rend irrésistible pour les amateurs de cuisine et de design. Son extérieur séduira vos invités tout autant que le plat mijoté à l’intérieur.

Le premier secret de la cocotte en fonte STAUB : sa structure en fonte. Cet alliage de fer et de carbone assure une répartition unique de la chaleur. Vous pouvez ainsi braiser, frire, saisir ou encore mijoter vos plats sur tous les types de feu, même sur l’induction. Vous êtes ainsi sûr de profiter d’une cuisson précise et homogène. Vous avez aussi la possibilité de mettre votre cocotte en fonte sans risque au four, pour de délicieux plats mijotés. 

Le deuxième secret de la cocotte en fonte STAUB est son émail noir mat. Ce revêtement rugueux garantit des mets tendres et juteux à l’intérieur, caramélisés à l’extérieur, pour une explosion de saveurs en bouche. Grâce à sa surface irrégulière qui favorise la répartition des sucs de cuisson, vous êtes sûr de ne plus jamais voir vos aliments accrocher lors de la cuisson. De plus, cet intérieur est très résistant aux rayures et facile d’entretien. Ce n’est pas un hasard si STAUB est le choix des chefs du monde entier.

Le troisième secret de la cocotte en fonte STAUB, et peut-être le mieux gardé : le couvercle à picots. Imaginez une pluie d’arômes retombant doucement sur vos ingrédients en train de cuire… C’est exactement ce qu’il se passe dans votre cocotte en fonte lors de la cuisson de vos mets préférés. Le couvercle ferme la cocotte en fonte hermétiquement et l’humidité qui s’évapore est répartie uniformément par les « picots », des petites pointes qui recueillent l’humidité de condensation. Cette méthode de cuisson garantit des aliments délicieusement juteux et tendres ainsi que des saveurs intenses.

Chaque cocotte en fonte STAUB est unique et fabriquée dans notre usine de Merville, en France. Elles suivent toutes un processus de fabrication complexe qui assure un produit final de très grande qualité, à la longévité inégalée.