MIYABI
5000 MCD 67
Gyutoh - 20 cm, MC66
Descrizione
MIYABI 5000MCD 67 Gyutoh, lunghezza lama 20 cm. Questo coltello giapponese Gyutoh, o coltello da cuoco, ha un'anima in acciaio in polvere di micro-carburo che assicura un'affilatura estremamente buona e uno straordinario mantenimento del bordo di taglio. È composto da 132 strati di acciaio che circondano l'anima e creano il tipico design damascato della lama. Il bordo di taglio è affilato simmetricamente con il processo Honbazuke (non a bisellatura singola), quindi può essere utilizzato sia dai mancini che dai destrorsi. Non c'è una protezione per le dita, quindi si può usare tutta la lunghezza del tagliente. Il manico in legno di frassino nero si adatta perfettamente alla mano, permettendo un controllo stabile e un lavoro instancabile. Come con qualsiasi altra cosa speciale, bisogna fare attenzione. Si raccomanda di lavare unicamente a mano e affilare a pietra, ed evitare l'uso di taglieri in vetro, ceramica o pietra.
- Nucleo della lama in acciaio al micro-carburo estremamente duro
- 132 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato
- Lama CRYODUR temprata a ghiaccio per una durezza estrema
- Durezza di circa 66 Rockwell
- Bordo di taglio simmetrico
- Manico in legno
- Cappuccio terminale in acciaio e perno a mosaico
- Prodotto da MIYABI in Giappone
Specifiche
- N. articolo 34401-201-0
- Colore: marrone
- Materiale: MC66
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 66 HRC
- Colore manico: marrone-nero
- Materiale della maniglia: acero nero
- Peso netto: 0,20 kg
- Lunghezza del prodotto: 33,70 cm
- Larghezza del prodotto: 2,20 cm
- Altezza del prodotto: 4,60 cm
- Lunghezza della lama: 20,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,70 cm
- Larghezza del manico: 2,30 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
MIYABI – DALLA ROCCAFORTE GIAPPONESE DELLA FORGIATURA AL MONDO
La città di Seki è il centro giapponese dell'arte della forgiatura dal XIV secolo. Chiunque produca coltelli qui, capisce il suo mestiere, proprio come MIYABI, perché qui l'ingegneria tedesca incontra l'artigianato giapponese. In 42 giorni e 100 passaggi nascono coltelli che brillano per la perfetta affilatura, i tagli precisi e la lunga durata. Il loro design ricorda le tradizionali spade dei samurai. Lasciati trasportare nel mondo dei coltelli giapponesi!
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