ZWILLING Professional S Coltello da carne liscio - 16 cm
Descrizione
Il coltello da carne della serie PROFESSIONAL “S” è un grande classico della cucina professionale. Questo coltello dalla lavorazione complessa offre un ottimo bilanciamento grazie al suo design senza giunture e all’acciaio continuo, che garantiscono una maneggevolezza senza pari. Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla tradizione e alla qualità di questa serie. Grazie alla lama sottile da 16 cm, questo coltello da carne è ideale per affettare arrosti e per qualsiasi taglio necessario a preparare ogni tipo di carne. La formula speciale ZWILLING e il contenuto perfettamente equilibrato di carbonio e cromo creano un acciaio di altissima qualità. La lama FRIODUR® è ulteriormente rifinita mediante uno speciale processo di tempra criogenica, che la rende flessibile, resistente alla corrosione e con eccellenti proprietà di conservazione del filo. La continuità tra nodo e manico rende il coltello più maneggevole grazie all’assenza di sporgenze o bordi. Questo coltello da carne è forgiato da un singolo pezzo di acciaio, presupposto fondamentale per un’affilatura di precisione e per proprietà di taglio eccellenti. Il classico design con tre rivetti e codolo integrale è apprezzato dagli chef professionisti di tutto il mondo. Questo utensile di precisione firmato ZWILLING sarà un vero piacere da utilizzare tutti i giorni.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
- Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
- Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
- Assenza di giunture tra manico e lama
- Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello
Specifiche
- N. articolo 31020-161-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,14 kg
- Lunghezza del prodotto: 28,70 cm
- Larghezza del prodotto: 3,10 cm
- Altezza del prodotto: 1,20 cm
- Lunghezza della lama: 16,00 cm
- Lunghezza del manico: 12,50 cm
- Larghezza del manico: 1,60 cm
- Larghezza della lama: 0,10 cm
- Spessore della lama: 0,10 cm
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
Il riferimento "Acquisto verificato" in una recensione indica che la recensione è stata fatta dopo un acquisto effettivo del prodotto.
La nota "Recensione verificata" indica che la valutazione è stata inviata tramite il modulo di valutazione nel nostro negozio online ZWILLING. In questo caso, però, non ci è purtroppo possibile dire se la valutazione è legata a un acquisto precedentemente effettuato dall'utente o da terzi.
Qualora fossero presenti recensioni non originariamente inviate e pubblicate nel nostro negozio online ZWILLING, bensì nei negozi online ZWILLING di altri Paesi, questa informazione sarà evidenziata nel contesto della recensione. Tuttavia, non possiamo confermare se la valutazione è legata a un acquisto effettuato dall'utente o da un terzo.
Ulteriori informazioni sulle recensioni dei clienti sono disponibili nelle nostre Condizioni generali d'uso.