材料

オーバルココット 11cm 使用

• たまねぎ　1個
• バター　大さじ1
• 塩　小さじ1/4
• ソース（中濃やウスターなど）　小さじ1
• コンソメスープのもと（固形）　1個（5g）
• 水　400cc
• チーズ（ピザ用チーズ）　適量
• モッツァレラチーズ　適量
• バゲット　1/8本
• 黒こしょう　適量

作り方

1. たまねぎをスライサーで薄切りにし、耐熱皿にのせ、塩をふる。たまねぎと塩を混ぜながら広げラップをかけずにレンジで5分加熱する。バゲットは薄切りにスライスする。
2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、１のたまねぎを加えてさらにしんなりするまで炒めたら、ソースを加え炒める。
3. ２に水、コンソメスープのもとを加え沸騰したら火を止める。
4. セラミック ココットに３を注ぎ、バゲットを入れ、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズをお好みで加え、230℃に予熱したオーブンで約8分焼く。取り出して仕上げに黒こしょうをふって出来上がり。

メモ

残った食材の保存には、ツヴィリングの「FRESH&SAVE真空保存機」がおすすめ。空気に触れないから。鮮度をより長く保ちます。