材料

オーバルディッシュ 23cm 使用

• 骨付きラム肉　5-6本
• トウモロコシ　2本
• ローズマリー　2枝
• 粗挽きこしょう　適量
• 粗塩　適量
• オリーブ油　大さじ2

作り方

1. オーブンを190℃に予熱しておく。ラム肉はキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、塩、こしょうを全体にふる。トウモロコシは包丁で実をそぐ。
2. オーバルディッシュにトウモロコシを広げて軽く塩をふり、ラム肉、ローズマリーの順にのせる。
3. 190℃のオーブンで5-6分熱し、途中一度ラム肉を返して、さらに5-6分焼く。