焼きいも & アップルスイートポテト

材料

• さつまいも　1本

• りんご　60g
• グラニュー糖　5g
• シナモンパウダー　適量（お好みで）

＜トッピング＞

• バニラアイス　適量

＜くるみのキャラメリゼ（お好みで）＞

• グラニュー糖　 25g
• 水　 大さじ1
• くるみ　 適量

作り方

焼きいも 作り方:

1. 鍋を予熱する（中火で加熱し、取っ手に触れられるレベルの熱さまで温める）
2. 鍋にアルミホイルかクッキングシートを敷き、洗ったままのさつまいもを丸ごと入れる。
3. 蓋をして中弱火～弱火で加熱する（30～40分程。竹串がスッと通るくらいまで。おいもの大きさにより調整ください）。途中、焼き色がついたら転がす。

アップルスイートポテト 作り方：

1. ボウルに1cmの角切りにしたりんごとグラニュー糖を入れて混ぜる。お好みでシナモンパウダーも加える。できあがった焼きいもを3cmの輪切りにする。
2. スキレットを中強火で加熱してバターを溶かす。焼きいもの両面に焼き色がつけ、りんごを乗せたら、蓋をして弱火で加熱する(5分程)。
3. バニラアイス、くるみのキャラメリゼ（お好みで）をトッピングする。

＜くるみのキャラメリゼ＞

フライパンにグラニュー糖と水を入れ加熱、キャラメル色になるまで煮詰めたらくるみを絡ませる。オーブンシートに広げ出し、固める。）